나는 네가 마른 감자 - 이스트 반죽을 제공한다. 삶은 감자와 달걀을 첨가하면 계란, 우유 또는 버터를 첨가하지 않더라도 완제품이 부드럽고 부드럽습니다. 이 반죽은 마른 먹거리로 파이와 파이를 굽는 데 좋습니다.
성분 :- 감자 100 g
- 설탕 1 큰술. l.
- 효모, 신선한, 20g
- 소금 1g
- 밀가루 2 큰술.
- 1 단계 희박 감자 효모 반죽을 만들려면 감자, 설탕, 밀가루, 효모, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 설탕으로 효모를 흔든다. 10 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 3 단계 감자를 껍질을 벗기고 끓일 때까지 끓으십시오. 감자를 숙성시키고 국물을 유지하십시오.
- 4 단계 효모를 활성화하기 위해 따뜻한 감자 수프 150ml, 따뜻한 감자, 밀가루 2 큰술을 넣으십시오.
- 5 단계 20 분 동안 따뜻한 장소에 저어 약품과 장소.
- 6 단계 오파라가 이번에 할 것입니다.
- 7 단계 배치에 밀가루를 일괄 적으로 섞는다.
- 8 단계 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 9 단계 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 장소에 45 분 동안 두십시오. 이 시간 동안 두 번 반죽을 두 번.
- 10 단계 반죽의 부피가 2 배로 증가합니다.이 반죽은 파이에 좋습니다.