과일 아이스 소베는 황량한 디저트입니다. 그것은 설탕 시럽과 과일 퓌레, 주스, 와인, 샴페인으로 만들어집니다. 셔벗이 완전히 얼면, 그 아이스크림은 kremankah에서 아이스크림으로 제공되어야합니다. 셔벗이 완전히 얼지 않으면 변화하는 접시 사이에 차가운 음료수로 제공 될 수 있습니다. 17 세기에 셔벗은 물, 설탕 및 레몬 주스의 혼합물이었다. 19 세기에 셔벗은 반 냉동 디저트로 제공되기 시작하여 결국에는 갈증을 완전히 없애고 더위에서 구할 수있는 완전 냉동 된 디저트로 변했습니다.
성분 :- 꽃잎은 차 장미 50 g
- 물 500 ml
- 설탕 5 큰술. l.
- 구연산 0.5 tsp.
- 1 단계 장미의 셔벗을 만들기 위해서는 차 장미, 설탕, 여과수, 시트르산의 꽃잎이 필요합니다.
- 2 단계 꽃잎을 정돈하고 씻으십시오.
- 3 단계 장미 꽃잎, 설탕, 구연산을 믹서 그릇에 연결하십시오.
- 4 단계 부드러운 상태로 연마합니다 (노즐 - 금속 나이프).
- 5 단계 분쇄 한 꽃잎과 물을 연결하십시오.
- 6 단계 모든 것을 종기에 가져 오십시오. 화재로부터 즉시 제거하십시오. 식히기.
- 7 단계 육수를 미세한 체로 긴장시킵니다.
- 8 단계 셔벗을 아이스크림 몰드 또는 플라스틱 컵에 넣으십시오. 냉동실에 6-8 시간 동안 두십시오.
- 9 단계 장미 꽃잎의 소베가 준비되었습니다!