Calzone 또는 Closed 피자 Calzone은 이탈리아 파이, 닫힌 피자입니다. 형성시, calzone은 항상 초승달 모양입니다. Calzone은 이탈리아의 중앙 및 남부 지역을 대표하는 요리입니다. 이 피자는 오븐에서 구워 지거나 식물성 기름에서 튀길 수 있습니다. 다진 고기와 버섯을 맛있고 향긋하게 채우는 호박 반죽에서 칼ゾン을 준비하는 것이 좋습니다!
성분 :- 호박 120 g
- 달걀 닭 1 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 설탕 1 큰술. l.
- 물 100 ml
- 효모, 신선한, 20g
- 소금 3g
- 밀가루 430 g
- 돼지 고기 250g
- 버섯 샴 피뇽 100g
- 양파 1 PC.
- 치즈 100 g
- 마늘 3 개의 치아
- 토마토 소스 2 큰술. l.
- 후추 가루 0.5 g
- 소금 3g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 1 단계 우리는 준비한 호박 반죽, 다진 고기, 양파, 버섯, 치즈, 토마토 소스, 소금, 마늘, 해바라기 기름 300g을 준비해야합니다.
- 2 단계 양파를 큐브, 마늘 - 접시로 자릅니다. 양파와 마늘을 반쯤 요리 할 때까지 볶습니다.
- 3 단계 샴 피뇽을 접시에 넣고 1 분간 볶습니다.
- 4 단계 말씨를 추가합니다. 뚜껑 아래에 7 ~ 8 분 동안 변형 시키십시오.
- 5 단계 토마토 소스, 소금, 후추를 넣습니다. 저어.
- 6 단계 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 원을 0.7cm 두께로 굴려서 한쪽에는 채우십시오.
- 7 단계 채 썰기에 강판 치즈를 담급니다.
- 8 단계 채움 테스트의 자유 끝을 돌립니다. 초승달 모양의 피자를 만드십시오.
- 9 단계 해바라기 기름을 바릅니다. 원한다면 참깨와 매운 허브를 뿌려주세요. 상단에서 3 개의 세로 절개를하십시오. 180 ℃에서 20 분 동안 calzone을 베이킹하십시오.
- 10 단계 준비된 피자! 식욕을 돋우십시오!