채소로 채워진 소금 파이 얇은 lavash에서 우리는 보통 치즈, 채소를 넣고 롤에 싸서 포장합니다. 그러나 이번에 아르메니아 케이크는 야채 채우기를위한 파이를위한 가루 기초로 작용할 것입니다. 아마이 조리법은 게으른 라자냐 또는 가짜 파이라고 부를 수 있습니다. 반죽을 만드는 대신에, 우리는 기성품의 얇은 lavash를 사용합니다. 가지와 코티지 치즈는 충전재 역할을합니다. 물론 닭고기, 베이컨, 치즈, 호박 등 모든 재료를 넣을 수 있습니다. 필수 조건은 소스로 레이어를 윤활하는 것입니다. 그건 그렇고, 여기에 따라 다를 수 있습니다 : 토마토 소스 또는 마요네즈, 또는 심지어 pesto. 그런 파이가 "맛있게 먹는"일에 대처할 것이라고 동의하십시오.
성분 :- Lavash 얇은 3 개.
- 후추 검은 땅 4 핀치
- 소금 1 tsp.
- 올리브 오일 50 ml
- 커드 200g
- 토마토 3 개.
- 달콤한 고추 1 개.
- 가지 3 개.
- 마늘 5 개의 치질
- 신선한 실란트 1 잔
- 토마토 400 g
- 이탈리아 허브의 혼합물 1 tsp.
- 1 단계 : 얇게 썬 라바시 3 장, 중간 크기의 날로 3 장, 다량의 토마토 3 개, 달콤한 후추, 마늘, 고수풀, 이탈리아 또는 프로방스 허브의 혼합물을 섭취하십시오.
- 2 단계 가지를 씻은 다음 0.5 cm 너비의 얇게 썰어 소금물을 부어 15 분 동안 그대로 둔 다음 물을 배출하고 부드럽게 가지를 짠다.
- 3 단계 끓는 물로 토마토를 갈고 칼로 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
- 4 단계 피부에서 마늘을 껍질을 벗기고, 4 조각은 다진 큰 덩어리로 1 개 남겨 둡니다 (나중에 필요합니다).
- 5 단계 가열 된 냄비에 올리브유 2 큰술을 부어 마늘과 향신료를 잘게 썬다. 1 분 동안 튀김.
- 6 단계 프라이팬에서 15-20 분 동안 저온에서 토마토, 뚜껑 및 끓는 물을 더합니다.
- 7 단계 Kinzu를 씻고 칼로 자른다.
- 8 단계 토마토 소스에 고수풀을 넣고 마늘, 소금, 후추의 남은 정향을 짠다. 약동하고 차게하십시오.
- 9 단계 달콤한 고추에서 씨앗을 추출하고 얇은 고리로 잘라.
- 10 단계 프라이팬에 기름을 넣고 5 ~ 7 분 동안 가지와 후추를 넣습니다.
- 11 단계 코티지 치즈에 후추와 소금을 넣어 맛보십시오. 철저히 저어.
- 12 단계 올리브 오일로 베이킹 시트에 그리스를 칠하고 피타 빵을 붓습니다. 토마토 소스와 윤활유를 바릅니다.
- 13. 피타 빵의 다음 층을 두부와 뚜껑을 추가합니다.
- 14 단계 소스와 함께 Lavash 얼룩과 고추와 가지를 낳는다.
- 15 단계 마무리, 피타 빵의 세 번째 레이어는 또한 토마토 소스와 코티지 치즈와 기름칠입니다. 가장자리를 올리브 오일로 윤활하십시오. 녹지로 장식하십시오.
- 16 단계 포일 (광택있는 표면)으로 케이크를 덮고 20 분 동안 190 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.
- 17 단계 다음 호일을 제거하고 약 10 분 동안 황금 갈색 때까지 베이킹하십시오. 파이 좀 시원하고 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.