달콤한 겨울을위한 준비 검은 chokeberry과 호박에서 잼 나는 재료의 다른 비율로 여러 해 동안 요리, 때로는 더 많은 열매를 가지고 다음 잼은 더 두꺼운, 때로는 더 많은 호박, 그리고 많은 맛있는 아름다운 시럽 밝혀집니다. 이 유용하고 다기능적인 용지 걸림의 변종 중 하나를 소개합시다. 내가 그들을 대할 때, 심지어 다섯 번째 때부터, 그들은 그것이 무엇으로부터 왔는지를 짐작하지 않고, 단지 조언 만합니다. 시럽은 과일과 젤리의 기초가되며, 딸기와 호박 주스는 컵 케이크와 두부 캐서롤에 좋습니다. 딸기는 언제든지 수집 할 수 있습니다. 단지 익은 상태, 수렴성, 서리 낀 상태, 깨진 상태, 애호가 또는 주니 치가 너무 자랄 수 있습니다. 이 성분 중 3 리터의 잼이 얻어집니다.
성분 :- 아로니아 블랙 베리 2000 g
- 호박 2kg
- 설탕 2 kg
- 계피 스틱 1 개
- 1 단계 잼에는 호박, 초크 베리, 설탕, 계피를 준비하십시오.
- 2 단계 초크 베리를 되감기, 헹구고 말립니다. 그 다음 열매를 냄비에 넣고 설탕의 절반을 더합니다.
- 3 단계 스쿼시 스쿼시 피부와 씨앗. 그들을 작은 조각으로 자르십시오.
- 딸기와 설탕 층 위에 호박 층을 놓고 나머지 설탕을 따르십시오.
- 5 단계 약 3 시간 후, 다량의 액체가 애호가에게서 추출되어 잠시 동안 (2 시간 이상) 딸기에 스며 든다.
- 6 단계 계피 스틱을 넣고 설탕이 바닥에 타지 않고 포화 된 시럽에 녹을 수 있도록 중간 열을가하면서 잼을 요리하기 시작합니다.
- 7 단계 다음 불을 넣고 끓여서 거품을 꺼내고 (그 양은 매우 작을 것입니다.) 중간 정도의 불을 줄이고 원하는 농축 정도가 될 때까지 요리하십시오. 그러나 적어도 30 분. 처음에는 호박이 연한 적색을 띄게되고, 준비가되면 검은 색 초크 베리와 거의 같은 색깔이됩니다.
- 8 단계 잼의 점성이 더 좋고 실내 온도에 보관할 계획이라면 30 분 2 세트로 끓여서 다음 양조 전에 식히십시오.
- 9 단계 멸균 된 항아리에 따뜻한 잼을 놓습니다. 선택적으로, 잼에서 분리 된 시럽을 감쌀 수 있습니다.