가정에서 시저 샐러드를 준비하는 방법

시저 샐러드 인기 요리법. 우리는 맛있는 음식을 요리하는 법을 배웁니다.

샐러드 역사에 관심을 기울여 본 적이 있다면 요리사가 너무 오래 전에 발명 된 사람이 누군지 알아내는 것이 불가능하다는 표준 문구를 발견하게되었습니다. 시저 샐러드의 상황은 아주 다릅니다. 그가 누구와 언제 그걸 생각해 냈는지는 분명히 알려져 있습니다.

많은 사람들이이 요리에 대해 듣고 일부는 그것을 시도했지만 모든 사람이 스스로 요리하려고하지는 않았습니다. 오늘 우리는 카이사르의 요리법 몇 가지를 알려주고 유명한 요리사로부터 그를 위해 재급유를위한 몇 가지 옵션을 가져올 것입니다.

그리고 이제 약간의 역사가 있습니다.

시저 샐러드는 로마 황제와 아무 관련이 없다는 것이 밝혀졌습니다. 요리 준비는 지난 세기 초와 미국에서만 시작되었습니다. 나라의 독립 기념일에, 매우 배고픈 손님의 그룹은 이탈리아의 레스토랑 중의 1 개를 구경했다.

그리고 요리사가 단 한 명이었고 제품 수가 적기 때문에 방문객을 놀라게하기 위해 특별한 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 분명히, 그는 그 요리사 (Caesar Cardini)의 이름이 인기있는 샐러드로 지금 지명 되었기 때문에 그것을했다.

이 요리에는 많은 변형이 있으며, 모두 맛있고 독창적입니다. 당신은 절대적으로 선택할 수 있지만, 당신이 알아야 할 중요한 것은 올바르게 준비된 드레싱입니다. 그녀는 모든 취향의 폭동을 선사합니다.

실제로, 샐러드 드레싱은 당신에게 많은 시간을 가져 가지 않을 것입니다. 평평한 대형 접시의 바닥은 마늘 조각으로 조심스럽게 닦아야합니다. 그 다음 잎과 샐러드와 크루통으로 찢어진 손을 얹어 라. 그런 다음 드레싱을 부으면 샐러드가 준비됩니다.
이제 연료 보급에 대해. 그녀는 조금 더 오랫동안 그녀와 함께해야 할 것입니다. 냄비에 물을 넣고 끓여서 닭고기 알을 1 분 동안 정확히 넣은 다음 즉시 찬물로 대체하십시오. 이 후, 계란은 믹서로 두들겨 져서 서서히 Worchester 소스, 마늘 혼합물 및 겨자를 첨가해야합니다. 혼합물이 다소 균질 해지면 천천히 올리브 오일을 도입하십시오. 소스가 두껍게되면 라임 쥬스, 소금 및 후추를 넣으십시오.

삶은 고기와 훈제 한 고기를 모두 사용할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 조리 된 요리는 고기가 들어간 샐러드 혼합물을 좋아하는 우리 위도의 주민들에게 더 유명합니다.

마늘은 언론을 통해 점차적으로, 한 스푼, 우리는 지속적으로 혼합, 올리브 오일을 추가하기 시작합니다.
빵 조각을 입방체 나 줄무늬로 자르고 식물성 기름을 조금 볶습니다.
닭고기는 당신의 재량에 따라 잘라내거나 잘게자를 수 있습니다 : 큐브, 조각 또는 빨대.
샐러드는 씻고 말린다. 그런 다음 손을 찢어서 조각으로 만듭니다. 우리는 강판에 치즈를 문지른다.
우리는 큰 접시를 가지고 마늘로 문질러 샐러드의 잎을 펼칩니다. croutons과 고기 조각을 고르게 퍼뜨립니다.
우리는 주유소를 준비합니다. 이렇게하려면 포크로 노른자위를 으깬 다음 겨자와 섞으십시오. 그런 다음 얇은 물방울로 마늘로 올리브 오일을 붓고 계속해서 소스를 섞습니다. 소금과 후추를 넣을 수 있습니다.
소스를 샐러드 혼합물에 붓고 위에 치즈를 뿌린다.