크랜베리 소스에서 고기까지 드레싱을 준비하는 것은 어려운 과정이지만, 주로 열처리를 위해 시간이 필요합니다.
크랜베리 소스를 고기를 준비하는 데 도움이되는 정보 준비.
원칙적으로, 크랜베리 소스의 조리법을 올바른 것으로 만들기 위해 신선한 딸기 만 사용되지만 걱정이 없으면 냉동 과일을 급유하는 맛은별로 좋아지지 않습니다.
팁 :
- 열매없는 열매를 떼어 내고 장과 위로 가라.
- 물로 잘 헹구고 실온에서 건조하십시오.
- 다른 재료와 함께 - 모든 것을 용기에 넣고 열매가 터질 때까지 요리하여 주스를 골라냅니다.
- 믹서가있는 경우에 - 크렌베리를 안쪽으로 던지고 매끄러운까지 잘 그라인더.
아마도 다른 뉘앙스가있을 수 있지만, 이미 완제품에 영향을 미치지 않는 "탬버린 (tambourine)"으로 춤을 추고 있으므로 가치가없는 특별한주의를 기울여야합니다.
칠면조, 미국 버전을위한 크랜베리 소스를위한 조리법
미국에서 칠면조 없이는 어떤 크리스마스가 나옵니까? 예, 아니오. 그리고 새해 연휴에는 크랜베리 소스가없는 칠면조는 어떤 종류입니까? 그것은 우리에게 맛있고 이상합니다. 새해와 크리스마스를 축하하는 미국과 영국의 전통은 러시아로 순조롭게 옮겨졌고 사람들은 가정에서 공동으로 저녁을 먹는 즐거움을 높이 평가하고 조리법에 따라 고기를 위해 크랜베리 소스를 요리하기 시작했습니다.
성분 :
- 크랜베리 - 3 개의 풀코스;
- 오렌지 껍질 - 단일 과일;
- 설탕 - 1 개의 유리는, 더 작을 수있다, 당신의 좋아하기에보십시오;
- 천연 오렌지 주스 0.5 컵;
- 레드 와인 - 0,5 잔.
준비 :
- 주황색에서 껍질을 벗기고 그것을 정밀하게 자르십시오;
- 다른 모든 것은 간단합니다. 스튜 냄비에있는 성분을 접고, 최대 불을두고 혼합물을 끓게 가져 오십시오;
- 매스가 끓으 자마자 크랜베리의 모든 과일이 터질 때까지 최소 화재 모드를 설정하고 요리하여 원하는 주스를 강조하십시오.
- 모든 열매가 터지면 드레싱이 두껍게되어 냄비를 불에서 꺼낼 수 있습니다.
- 소스가 식을 때까지 기다렸다가 모든 것을 믹서기에 버립니다.
- 균일 한 액체가 얻어 질 때까지 장치에서 분쇄하십시오.
완제품의 유통 기한이 길기 때문에 축하 일에 직접 준비 할 필요가 없습니다. 그는 냉정하게 자신의 시간을 냉장고에서 기다릴 수 있습니다.
크랜베리 소스 오리 요리법
오리 고기와 잘 어울리는 칠면조 크랜베리 소스에 대한 전통적인 미국 요리법이 있다는 사실에도 불구하고 숙련 된 요리사는 오리에게 특별히 효과가있는 더 성공적인 버전을 발견했습니다.
성분 :
- 신선한 크랜베리 또는 냉동 크랜베리 - 3 개의 유리;
- 설탕 - 1 개의 유리, 당신은 당신의 맛에 따라 약간 더 적거나 많을 수 있습니다;
- 오렌지 [3 개 세트]
- 레몬 [0,5 개]
- 너트 육두구, 땅 - 0.5 티스푼.
준비 :
- 우리는 크렌베리를 헹구고 닦고, 말려서 말라.
- 오렌지에서 다른 주스를 별도의 유리에 짜 넣으십시오. 다른 용기에 레몬 반을 짜십시오.
- 우리가 장과, 설탕 및 오렌지 주스를 두는 깊은 냄비를 찾으십시오;
- 잘 섞고 작은 불을 끄고 크랜베리가 폭발하기를 기다리십시오.
- 이 시점에서 미리 짜낸 레몬 주스를 넣으십시오.
- 다음 10 분에서 12 분 동안 요리를 계속해서 가끔씩 미래의 소스를 자극하십시오.
- 밥솥을 끄고 찻물 반 정도의 육두구를 넣고 식힌다.
크랜베리 소스는 밀폐 용기에서 닫고 냉장고에 넣는 것이 바람직합니다. 그것을 사용하고 싶을 때는 미리 꺼내어 두껍게 만듭니다.
어떤 종류의 가금류 고기라도 크랜베리 소스를 준비하는 것은 큰 문제가 아닙니다. 탕수육은 가족 모두를 기쁘게 할 것이며, 한 번 이상이 조리법으로 돌아갈 것입니다. 또한 팬케이크, 간장, 과자류에도 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!