불가 리아 어 수프 타 라이터는 불가리아 요리의 일품입니다. 그리고 그들은이 요리를 "수프"라고 부르지 만, 첫 번째 요리로 먹지는 않습니다. 가장 자주 그것은 그릴, 고기, cutlets에 케밥에 제공됩니다. tarator를위한 오이는 정밀하게 자르고 문질러진다. 때로는 호두가 의지에 추가됩니다. 요구르트는 신 우유로 대체 될 수 있습니다. 때때로 tarator는 유리에 붓고 두 번째 접시와 함께 제공됩니다.
성분 :- 오이 1 PC.
- 신선한 딜 1 무리
- 마늘 3 개의 치아
- 요구르트 500 ml
- 물 500 ml
- 소금 1 tsp.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 1 단계 tarator를 준비하려면 오이, 천연 요구르트 (단맛을 들이지 않은 것), 작은 잔뜩의 마늘, 소금, 얼음물이 필요합니다.
- 2 단계 오이를 씻고 피부가 딱딱하고 씨앗이 크면 제거하십시오. 강판에 오이를 뿌려주세요.
- 3 단계 잘게 잘린 딜을 첨가하십시오.
- 4 단계 소금을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 저어. 30 분간 그대로 두십시오.
- 5 단계 요구르트와 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 6 단계 얼음물을 넣으십시오. 저어. tator 준비되었습니다!