- 버터 - 4 품목. 숟가락 (2 - 폴렌타, 2 - 토마토)
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 마늘 - 2 개의 이빨
- Pepper Red - 1/2 찻 숱가락
- 로즈마리 잎 - 1 작은 술
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 후추 - 1/4 티스푼
- 닭고기 국물 - 유리 1 개
- 우유 - 2 컵
- 옥수수 가루 - 유리 1 개
- 파르 메산 강판 - 1/4 컵
- 토마토 - 4 조각
- 신선한 바질 - - 맛을 위해
스튜 냄비에서 약간의 크림과 올리브 오일을 가열합니다. 뜨거운 기름에 우리는 향신료 (마늘, 붉은 고추와 검은 후추, 소금, 로즈마리 잎)를 넣고 30-40 초 후에 맛을 낸다. 냄비에 국물과 우유를 넣으십시오. 우리는 쉽게 끓여야합니다. 옥수수 가루를 넣으십시오. 중간 열에 요리 해, 끊임없이 휘저어. 죽은 매우 빨리 농축되고 거품이 생기기 시작합니다. 죽이 너무 커져서 화관을 방해 할 수 없으면 주걱으로 몸을 돌려 혼합하십시오. 폴렌타가 죽 (액체가 많고 밀도가 높은 것)의 일관성이 필요할 때 강판에 치즈를 넣고 불에서 꺼냅니다. 즉시 폴렌타를 유리 접시 또는 베이킹 접시로 옮깁니다. 차가워 져라. 토마토는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 스튜 냄비에서, 작은 올리브 기름을 데우고, 그것에 토마토를 넣고, 맛을 소금과 후추. 중간 열에는 느린 끓임을 가져 오십시오. 혼합물이 끓기 시작하면 버터와 바질을 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 약동하고 요리하십시오. 버터가 토마토 소스에서 녹 자마자, 불에서 팬을 제거하십시오. 연필은 깔끔한 삼각형 조각으로 절단됩니다. 작은 빵 껍질이 형성 될 때까지 버터에있는 폴렌타 조각을 튀기십시오. 중간 열에 각 측 2-3 분. 접시에 폴렌타 조각을 펼치고 토마토 소스를 부어서 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-4