그래서, 아침 식사를 위해 채식주의자를위한 이상적인 메뉴가되어야하는 것으로부터 시작합시다. 어떤 사람들은 일반적으로 덩어리 또는 샌드위치와 함께 차의 형태로 가벼운 아침 식사를하는 경향이 있습니다. 그러나 밀도를 높여야 할 필요가 있다면 채식주의 아침 식사에 이상적인 계획을 제안합니다. 오트밀! 아니, 넌 얼굴을 비틀고, 코딱지처럼, 코담지처럼, 죽을 선물 할 필요가 없다. 오트밀 두 스푼을 끓는 물로 붓고, 잠깐 기다리십시오. 감미로운이를 위해 조언이 있습니다. 붓기 전에 숟가락 한 꿀을 넣으십시오. 뜨거운 물 아래에서 녹습니다. 그런 다음 평소 사과, 배, 자두, 파인애플, 열매 등으로 끝내는 모든 맛과 섬세함을 위해 얇게 썬 과일을 추가하십시오. 그런 아침과 건포도, 견과류 (호두, 땅콩, 아몬드), 말린 살구에 잘 결합하십시오. 과일 죽으로 그릇에 자르고, 우리는 요구르트 또는 kefir로 채 웁니다. 게다가이 계획은 당신이 같은 조합을 괴롭히지 않도록 다른 조합을 만들 수 있다는 것입니다. 아침 식사 준비를위한 채식 메뉴는 다음과 같습니다. 침이 흘러 들었습니까?
채식주의 아침 식사의 경우, 우리 요리에 일반적으로 사용되는 조리법을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 아침에 요리를하십시오. 체리, 코티지 치즈, 감자, 버섯 및 기타에 적합한 채식 형태. 이것은 물론, 힘든 과정이며, 구입 한 사람들이 원하는 맛을 내지 않을 것입니다. 그러나 흥미로운 순간이 하나 있습니다. vareniki 모델링을 위해 반나절을 단품으로 처리 한 다음 반제품을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 따라서 어느 날 아침 수제 만두를 짧은 시간에 요리 할 수 있습니다!
차 또는 코코아로 채워진 팬케이크 또한 아침 식사를위한 이상적인 요리입니다. 채식 형태로, 코티지 치즈와 건포도, 말린 살구, 그리고 버섯, 사과 및 다른 과일과 함께 팬케이크가 할 것입니다. 냉장고에 넣을 수도 있고, 해바라기 기름을 볶아 아침 식사를 할 수도 있습니다.
이제 점심 먹으러 가자. 자연적으로 채식을위한 다리가 달린 수프는 작동하지 않습니다. 따라서 해바라기 기름을 추가하면 수프를 준비 할 수 있습니다. 두려워하지 마십시오 - 수프 나 보르시는 부유함을 잃지 않을 것입니다! 보르시 크를 두껍게 만들려면 그 안에 삶은 감자를 으깨십시오. 채식주의자를위한 점심 식사를위한 이상적인 메뉴는 수프 퓌레 (특히 야채에서)뿐만 아니라 버섯과 콩 수프입니다. 다이어트는 단백질을위한 별도의 장소 여야합니다. 그래서 사워 크림으로 채워진 수프에서는 케 피어 (kefir) 또는 보통의 신맛 나는 우유를 첨가하여 단백질을 풍부하게 만듭니다. 여름철에는 특히 채식 요리와 관련이 있으며 okroshka입니다. 또한 다양한 변형이 가능합니다 (혈청에서 요리 할 수 있으며, 엄격한 채식주의자가 크 바스에 접근 할 수 있습니다). 그리고 당신이 무너지는 야채 세트로 끝납니다.
많은 사람들은 소시지 또는 살사와 함께 샌드위치가없는 삶을 상상할 수 없습니다. 채식주의 자의 "간식"의 대안은 종종 단단한 치즈가 든 샌드위치입니다. 당신은 빨리 뜨거운 샌드위치를 만들 수 있습니다 : 빵 조각에서 중간 제거됩니다, 당신은 해바라기 기름에 빵 껍질을 튀겨야하고, 그 다음에 계란을 운전 중간에; 기름에 튀긴 채로 딱딱한 치즈로 문질렀다. 아직도 물고기를 먹는 사람들을 위해, 샌드위치를위한 몇몇 선택권이있다. 평범한 채소와 청어뿐만 아니라 검은 빵과 버터 위에 소금에 절인 연어 조각. 달콤한 옵션이 있습니다 : 코티지 치즈와 건포도, 설탕, 바닐라 (또는 준비된 두부 덩어리)를 섞어서 사과를 더하고 흰 빵 조각에 뿌립니다.
샐러드는 채식주의 자들의 유행입니다. 왜냐하면 그들의 다양성 덕분에 모두를 기쁘게 할 수 있기 때문입니다. 이것은 무엇보다 먼저 모든 종류의 채소에서 비롯된 것입니다. 날개 달린 구절을 심각하게 생각하지 마십시오 : "나는 씹을 잔디를 깎지 않습니다."비타민, 미네랄로 몸을 풍부하게하는 허브 샐러드가 많이 있기 때문에. 예를 들어, 밤색의 샐러드, 쐐기풀 (끓는 물로 덮여 있음), 시금치, 심지어 민들레, 우엉, snowdrops 등등. 채식 요리의 소유자에게는 샐러드와 같은 훌륭한 예가 될 것입니다. 우리는 무, 오이, 신선한 콜리 플라워, 그리고 채소 (양파, 파슬리, 딜, 바질)를 자른다. 맛있는, 코티지 치즈 몇 숟가락을 더하면. 우리는 사워 크림, 마요네즈로 채우고 코티지 치즈가 없으면 올리브 오일이 가능합니다. 단백질을 만들기 위해 우리는 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 단단한 치즈로 샐러드를 준비합니다.
저녁 식사를위한 채식주의자를위한 이상적인 메뉴는 샐러드로만 이루어지지 않습니다. 그들과 함께 으깬 감자를 요리 할 수 있습니다. 비 엄격한 채식주의자를 위해, 물고기 커틀릿이나 야채 커틀릿을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 채식주의 자에게 이상적인 요리는 죽입니다. 요리의 차이 만 가능합니다. 쌀의 변화를 위해 사과 조각, 작은 건포도 및 계피를 추가 할 수 있습니다. 비 엄격한 채식주의자를 위해, 우유 죽 (메밀, 밀, 양질의 거친 밀가루)이 할 것입니다. 밀가루 죽은 생선 튀김으로 먹거나 버터를 넣고 설탕을 뿌려줍니다. 유산균 박테리아가 대장에서 부패성 과정을 방해하기 때문에 밤중에 요크트, 케피어 잔을 마시는 것이 유용 할 것입니다.
보시다시피, 채식 메뉴는 완전한 금지 및 제한으로 구성되지 않습니다. 채소, 과일, 식물의 다양한 조합을 사용하고 엄격하지 않은 채식주의 자 및 생선, 낙농 요리를 사용하여 세상을 자신에게 "굽힐"수 있어야합니다. 중요한 것은 - 영양가 있고, 몸에 에너지를주고, 비타민, 미네랄, 아미노산 및 기타 유용한 물질을 포화시켜야합니다.