- 호박 - 450 그램 (약 2 매체)
- 소금 - 0.5 스푼
- 파 - 2 개
- 큰 달걀 - 1 조각
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보러 가기
- 밀가루 - 1/2 컵
- 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼
- 올리브 또는 다른 프라이팬 - 맛을 위해
- 사워 크림 - 1 잔 (서빙 용 (선택 사항))
- 레몬 주스 - 1-2 Art. 숟가락 (수유 용 (선택 사항))
- 레몬 껍질 - 1/4 찻 숱가락 (봉사 (선택 사항) 용)
- 작은 마늘 마늘 - 1 개 (먹이기 (선택 사항) 용)
1. 오븐을 95도까지 예열하십시오. 호박의 끝 부분을 잘라 내고 큰 강판 에다 가루로 만들거나 식품 가공기에서 갈아 탄다. 큰 그릇에 호박 1 티스푼과 소금을 섞어 10 분 정도 둡니다. 2. 다음 방법 중 하나를 선택하여 호박을 짜냅니다. 나무 숟가락을 소쿠리 표면에 대고 가급적 많은 양의 액체를 짜내거나 치즈 찌를 통해 호박을 쥐어 짜십시오. 3. 눌러 진 질량을 그릇에 넣으십시오. 잘게 친 녹색 파, 가볍게 치는 달걀 및 조금 신선하게 빻은 검은 후추를 넣으십시오. 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞은 다음 호박 주스에 넣습니다. 큰 프라이팬에서 고열에 기름 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 매스를 숟가락으로 프라이팬에 넣고 주걱으로 펴서 튀김을 만듭니다. 황금 갈색까지 대략 3-4 분 동안 고열에 팬케이크를 요리하십시오. 팬케이크가 빨리 갈색으로 변하면 불을 중간 정도로 줄이십시오. 4. 튀김을 뒤집고 2 ~ 3 분간 갈색이 될 때까지 다른 쪽을 볶습니다. 완료 한 팬케이크를 종이 수건에두고, 그 후에 베이킹 시트에두고 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 테스트를 반복하십시오. 5. 서빙 소스를 준비하려면 사워 크림, 레몬 주스, 풍미, 소금 및 다진 마늘을 섞으십시오. 서빙하기 전에 모든 튀김에 소스를 바르십시오. 이러한 튀김은 또한 위에서 끓인 또는 튀긴 달걀과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
분양 횟수 : 4-7