- 고기 - 1 킬로그램 (돼지 고기 또는 기타)
- 활 - 2 개
- 사워 크림 또는 마요네즈 - 3 st. 숟가락
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 신선한 채소 - 2-3 Art. 숟가락 (딜, 파슬리)
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
- 육류 조미료 - 1 티스푼
- 소금 - - 맛에
- 레몬 감귤 - 1 조각
- 액체 연기 - 1 작은 술
고기는 흐르는 물에서 철저히 씻어서 말린 다음 잘게 썰지 말고 잘게 썬다. 그런 다음 스튜 냄비에 고기를 넣고 매리 네이드를 위해 모든 것을 추가하십시오. Half-rings 슬라이스 양파, 마요네즈 또는 사워 크림, 마늘 프레스를 통해 압착, 우리는 신선한 허브, 올리브 오일, 소금 넣어. 당신이 고기를 밤새 새우 갈 거라면 어떤 경우에도 레몬 껍질을 넣지 마라. 몇 시간이면 환영해라. 손과 잘 어울린다. 몇 시간 동안 고기를 양조합시다. 우리는 나무 꼬챙이를 가지고 고기에 고기를 끈다. 3 리터 항아리의 바닥에 마늘 3 정과 한 스푼의 액체 연기를 넣습니다. 우리는 shish 케밥을 접고 몇 개의 층으로 접힌 호일로 병을 덮습니다. 주의! 우리는 항아리를 더 차갑게 (!!!) 오븐에 보내고, 그 후에 200도까지 따뜻하게합니다. 20 분 후에 250도까지 가열하십시오. 우리는 약 1 시간 동안 shish 케밥을 요리합니다. 완성 된 shish 케밥 우리는 접시에 옮겨서 그것을 테이블에 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!
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