멕시코 소스 Pico de Guyau 소스는 살사 프레스 카 (salsa fresca)라고도 알려져 있으며, 멕시코에서는 밀가루와 옥수수 케이크와 함께 다양한 종류의 충전물이 제공됩니다. 전통적으로 소스는 실란트를 첨가하여 준비되었지만 나는 파슬리를 선호합니다. 오이, 무, 망고, 신선한 칠리 고추, 아보카도 등을 더할 수 있습니다. 멕시코의 각 지역에는 피코 데 갈로 (Pico de gallo)라는 변종이 있는데, 고기와 감자와 결합하여 유난히 좋습니다.
성분 :- 토마토 2 개.
- 양파 보라색 1 개.
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 마늘 5 개의 치질
- Zira (커민) 지상 3 tsp.
- 카이엔 고추 5 핀치
- 소금 3 tsp.
- 1 단계 멕시코 피코 데 갈로의 경우 토마토, 양파, 마늘, 파슬리 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
- 3 단계 양파를 잘게 자른다.
- 4 단계 파슬리를 자릅니다.
- 5 단계 마늘을 짠다.
- 6 단계 우리는 소금, 커민 및 고추로 넉넉하게 조미료를 넣은 그릇에 모든 재료를 연결합니다.
- 7 단계 살사를 잘 섞는다. 식욕을 돋우십시오!