- 포도 잎 - 16 조각 (절임 가능)
- 쌀 - 1/2 컵 (물에 1 시간 동안 담근다)
- 신선한 민트 - 3-4 개 (잎)
- 잘게 다진 파슬리 - 1/2 컵
- 얇게 썬 양파 - 1/4 컵
- 붉은 고추 가루 - 1/2 찻 숱가락
- 레몬 주스 - 1 / 2 컵
- 올리브 오일 - 1/4 컵
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
쌀을 배수하고 잘게 잘린 파슬리, 소금, 양파, 다진 민트, 고추 가루, 레몬 주스 1/4 컵을 넣고 잘 섞는다. 부드럽게 잎을 헹굽니다. 그러나 부드럽게 잎을 손상시키지 않습니다. 뻣뻣한 줄기 (있는 경우)를 떼어 내고 빛나는면으로 비추십시오. 스택 1 tbsp. 밥의 혼합물은 잎의 중심에 더 가깝다. 모서리 주변의 잎을 접으십시오 ... 그런 다음 잎의 뾰족한 끝 부분을 단단히 꼬십시오. 나뭇잎을 손상시키지 않도록주의하십시오. 같은 나머지 잎과 절차를 반복합니다. 그런 다음 깊은 냄비에 밑면에 얇게 썬 당근이나 감자를 넣으십시오. 이제 포도를 깔끔하게 놓고 바닥에 롤을 올려 놓고 (콤팩트하게 놓는다.) 철저히 접시 위에 무언가를 올려 놓는다. 밥솥을 켜십시오. 1 컵의 물과 나머지 레몬 주스를 넣고 끓여서 중불로 켜고 뚜껑을 덮고 45 분 동안 요리하십시오 (저온의 경우 1 시간). 수위를 확인하고 필요에 따라 추가하십시오. 시간이 경과 한 후 1/4 컵의 올리브 오일을 넣고 15 분 더 익힌다. 그런 다음 접시에서 꺼내어 1-2 시간 동안 그대로두고 주스와 기름을 흡수하십시오. 즐거운 식욕을 식탁에 제공 할 수 있습니다.
분무 : 4-6