모피 코트의 사과 퍼프 패스트리의 "코트"에서 구운 견과류, 꿀, 말린 살구의 달콤한 사과 - 어린이와 성인 모두를 기쁘게하는 훌륭한 디저트! 이 디저트는 얇은 반죽이 많이 있고 맛있는 달콤한 과일을 많이 먹는 파이를 나에게 상기시켜줍니다! 사과를 요리하는 동안 잘 구워지고 (반죽의 구멍으로 인해), 부드러워지고 채워주는 단맛을줍니다! 설탕 파우더 테스트에 준비된 사과를 뿌려야합니다! Sweetheads, 나는 매우 좋습니다!
성분 :- 애플 9 개.
- 반죽 퍼프 효모 500 g
- 호두 호두 0.5 tbsp.
- 말린 살구 70 g
- 꿀 2.5 tbsp. l.
- 설탕 가루 1 큰술. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 1 단계 테스트에서 멋진 사과를 준비하려면 큰 단 강한 사과, 퍼프 효모 반죽, 호두 커널, 액상 꿀, 윤활을위한 달걀 노른자, 가루 설탕, 말린 살구 등의 제품이 필요합니다.
- 2 단계 말린 살구를 자르고, 호두의 핵은 칼로 잘게 자릅니다.
- 3 단계 말린 살구, 견과류, 액상 꿀을 연결하여 혼합합니다.
- 4 단계 사과 (달콤한, 단단한)는 벗겨 내고, 특수 나이프로 각 사과의 핵을 껍질을 벗 깁니다.
- 5 단계 계층화 된 효모 반죽을 약 0.5-0.7 cm 두께의 층에 넣고 나이프 또는 반죽 롤을 사용하여 빈번한 지름길을 만듭니다 (이로 인해 뜨거운 공기가 "파이"안에 들어가 사과가 잘 관리됩니다). .
- 6 단계 날카로운 칼로 반죽을 9 각형 (사과 수만큼)으로 자른 다음, 각 사과 위에 놓습니다. 그 안에는 이전에 준비된 달콤한 먹거리가 펼쳐집니다.
- 7 단계 반죽의 가장자리를 들어 올리고 서로 눌러 사과를 감싼다.
- 8 단계 베이킹이나 실리콘 매트에 양피지로 덮인 베이킹 시트에 사과를 펼칩니다. 노른자와 윤활유를 바릅니다.
- 9 단계 180 ℃에서 약 35 분간 베이킹합니다. 봉사하기 전에 반죽에 사과를 채우고 가루 설탕을 뿌렸다. 차 또는 우유를위한 디저트를 제공합니다! 맛있어!