버섯과 함께 구운 파이 버섯이있는 패티는 효모 반죽에서 가장 잘 어울립니다.이 반죽은 원칙적으로 숟가락에서 조리됩니다. opara와 반죽 자체가 따뜻한 장소에서 접근되어야한다는 것은 알려져 있지만, 아파트에서 항상 추운 날에는 특히 그렇지 않습니다. 그런 따뜻한 장소를 찾을 수는 있지만, 직접 만들 수 있습니다. 부엌 싱크대에서 드레인 구멍을 막고 싱크대를 따뜻한 물로 채우고 용기에 반죽을 넣으십시오. 액체가 차가워지면 항상 따뜻한 물을 추가 할 수 있습니다. 반죽은 아주 잘 맞습니다.
성분 :- 밀가루 1kg
- 버터 100 g
- 소금 10 g
- 설탕 50g
- 우유 500 ml
- 계란 닭 2 개.
- 효모, 신선한, 30 g
- 양파 2 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 꿀 버섯 700 g
- 소금 2 핀치
- 1 단계 버섯과 함께 피로체키를 만들려면 최고 등급의 밀가루, 우유, 계란, 신선한 누룩, 버터, 삶은 버섯 (꿀 농축액), 양파, 식물성 기름, 설탕 및 소금을 섭취해야합니다.
- 2 단계 체로 가루를 훑어 산소를 풍부하게하십시오.
- 3 단계 35 ℃로 우유를 따뜻하게하고 효모를 녹이고 밀가루 반을 부어 잘 섞어 발효를위한 따뜻한 장소에 넣으십시오.
- 4 단계 숟가락의 양이 두 배가되면 밀가루, 계란, 버터, 설탕, 소금을 넣으십시오.
- 5 단계 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 놓습니다. 1.5-2 시간 후 반죽하여 다시 올리십시오.
- 6 단계 버섯을 따뜻하게 볶은 프라이팬에 넣고 볶습니다.
- 7 단계 전구를 떼어 내고 전구를 반으로 자른 다음 각 전구를 반으로 줄이십시오.
- 8 단계 예열 된 식물성 기름을 넣은 프라이팬에 양파를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 9 단계 버섯에 양파를 얹어 라.
- 10 단계 모든 것을 섞은 후 소금을 넣고 5 분간 더 따뜻하게합니다. 원하는 경우 약간의 사워 크림을 충전재에 넣을 수 있습니다.
- 11 단계 버섯 덩어리를 통해 버섯 덩어리.
- 12 단계 준비 반죽을 판에 담고 밀가루를 뿌리고 조각으로 나눕니다 (그 값은 스튜어디스의 기호에 따라 다릅니다).
- 13 단계 각 공을 밀가루에 넣고 롤 케이크로 만듭니다.
- 14 단계 빵에 버섯 표백제 1 큰술을 넣으십시오.
- 15 단계 파이 파이 패치.
- 16 단계 뚜껑이있는면을 위로하여 기름칠을 한 베이킹 트레이의 코팅 된면에 제품을 놓고 냅킨으로 덮고 교정을 위해 따뜻한 장소에 20-30 분 동안 두십시오.
- 17 단계 베이킹하기 전에 치킨 달걀로 패티에 기름을 바릅니다.
- 18 단계 준비된 피로 츠 키를 200 ℃ 오븐에 미리 예열하고 25-30 분 동안 베이킹합니다.