- 파이크 필레 - 500-700 그램
- 감자 - 2 개
- 양파 - 1-2 개
- 퍼프 페이스트리 - 500 그램 (반죽 퍼프 페이스트리 준비)
- 버터 - 50-70 그램
- 계란 - 1 개
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (맛)
- 검은 후추 분말 - 2-3 핀치
- 물고기를위한 향미료 - 2-3 핀치 (어떤 건조한 향미료 또는 딜 및 파슬리의 녹색)
파이크를 깨끗이 닦으십시오. 필렛을 분리하십시오. 뼈를 선택하십시오. 필레를 가늘게 자른다. 종이 위에 장방형으로 펼쳐 놓으십시오 (케이크를 베이킹 트레이에 옮기는 것이 더 편리 할 것입니다) 퍼프 페이스 트리. 완성 된 시트의 두께는 약 1 센티미터 여야합니다. 우리는 전구를 깨끗하게하고 원하는대로 잘라냅니다 - 주사위를 굴릴 수 있습니다. 원시 감자를 얇은 판으로 껍질을 벗기십시오. 우리는 시험 침대 중앙에 감자를 뿌렸다. 양파와 감자를 넣으십시오. 파이의 최상위 레이어는 파이크 필레입니다. 고르게 펴 놓고, 소금, 후춧가루를 뿌려 향신료 나 녹색 딜을 뿌린다. 상단에 버터 조각을 놓습니다. 자 이제 파이의 형성으로 넘어 가자. 우리는 3 cm 너비의 스트립으로 대각선으로면을 따라 반죽 층을 자른다. 센터에 피그 테일 스트립을 붙입니다. 파이를 노른자에 바르고 45-50 분 동안 오븐에 넣으십시오. 180도에서 스토브.
게재 횟수 : 8-10