- 음식 뼈 - 250 그램
- 쇠고기 펄프 - 1000 그램 (숄더 블레이드)
- 물 - 2.2 리터
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1 조각
- 파슬리 뿌리 - 1/2 조각
- 검은 땅콩, 소금 - - 맛을 위해
- 돼지 고기 - 400 그램 (파이 들어 :)
- 송아지 고기 - 400 그램
- 밀가루 - 750 그람
- 마가린 - 375 그램
- 달걀 - 1 개
- 양파 - 1 개
- 코냑 - 50 그램
- 채소 - - 맛 보러 가기
- 검은 땅콩, 소금 - - 맛을 위해
- 마늘 - - 맛을 위해
뼈를 찬물에 부어 삶아. 형성된 거품과 지방을 제 시간에 제거하는 것을 잊지 마십시오. 국물을 한 시간 동안 양조 한 후 육류를 넣고 20 분 동안 끓여서 고기를 충분히 짠다. 당근, 파슬리, 양파는 커팅 후 베이킹 트레이에 놓습니다. 야채는 요리 될 때까지 30 분 동안 끓는 국물에 놓습니다. 준비가되면 국물을 따라 내고 후추로 맛을 낸다. 밀가루, 계란, 마가린 및 소금으로 파이를 반죽하십시오. 약 1 시간 동안 냉장고에 담급니다. 양파와 고기 고기 분쇄기, 소금, 후추에 건너 뜁니다. 코냑으로 그린을 추가하고 혼합하십시오. 반죽은 다진 고기로 채워진 찻잔을 만드는 층으로 굴러 간 후 파이가 형성됩니다. 230 ℃에서 20 분간 베이킹.
분무 : 8