그리스 샐러드는 그리스 요리의 방문 카드입니다. 그러나 이것에도 불구하고, 남쪽 손님은 전세계 다른 요리의 테이블에 나타날 수 있습니다. 그리스 샐러드는 믿을 수없는 맛과 맛의 요리이기 때문에 놀라운 것은 없습니다. 이것은 야채가 큰 조각으로 잘리는 간단한 요리입니다. 샐러드에서 감기 올리브 기름을 사용해야합니다 향신료 적합한 바질, 오레가노.
그리스 샐러드
- 8 큰술 올리브 오일의 숟가락;
- 2 개의 붉은 양파;
- 150 그램의 올리브;
- 6 토마토;
- 상추 1 무리;
- 2 cm. l. 와인 화이트 식초;
- 4 마리의 오이;
- 150 g의 올리브;
- 고수풀 한 무리;
- 말린 오레가노 1 티스푼;
- 소금에 절인 죽은 태아 치즈 또는 브린 자 200g.
연료 보급 :
- 가늘게 비벼 진 마늘 1 정향;
- 바질 잎;
- 올리브 오일 1 컵;
- 1 작은 술 달콤한 겨자;
- ½ st. l. 자기야.
- 발사믹 식초 2 티스푼;
- 레몬 쥬스 1 작은 술;
- 검은 후추와 소금.
1 단계
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반쪽 고리로 자릅니다. 당신은 양파를 사용할 수 있지만 붉은 양파와 샐러드는 훨씬 우아 해 보입니다.
2 단계
사발에 양파를 넣고 식초 올리브 오일, 오레가노를 넣고 섞은 다음 따뜻한 장소에 1 시간 동안 덮고 그대로 둡니다.
3 단계
작성의 준비. 마늘 깨끗 하 고 잘게 잘라. 바질 잎을 씻어 잘라내어 가늘게 자자. 별도의 그릇에 식초, 꿀, 겨자, 레몬 1 개와 올리브유 주스를 섞습니다. 바질과 마늘을 넣는다. 후추와 소금으로 절기. 좋은 믹스.
4 단계
양상추의 잎을 조심스럽게 씻어서 말리고 잘랐다. 오이와 토마토는 씻어 낸다. 오이는 조각으로 자르고, 얇은 조각으로 토마토를 자른다.
5 단계
야채를 아름다운 샐러드 그릇에 넣고 절인 양파, 올리브, 올리브를 넣으십시오.
6 단계
Brynza는 큐브로 자르고 샐러드에 추가합니다. 그의 드레싱을 뿌려서 샐러리 그린으로 장식하십시오.
그리스 샐러드 소스
그리스 샐러드의 드레싱이나 소스로 원본과 맛이납니다. 단일 제조법이 없습니다. 소스의 기본은 올리브 오일입니다. 그렇지 않으면 식물성 기름을 섭취 할 수 있습니다. 그리스 사람은 1 개의 레몬, 올리브 기름, 각종 조미료의 드레싱 주스에 추가한다. 그리고 이미 추가 된 것은 각 개인의 사업이며 그 취향에 달려 있습니다.
재료
1 큰술. 한 숟가락의 레몬 주스;
3 큰술 한 숟가락의 올리브 오일;
½ tsp 겨자;
마늘 1 정향;
오레가노, 검은 후추, 소금, 바질 맛.
모든 제품은 믹서기에서 혼합됩니다. 봉사하기 전에 샐러드 드레싱. 그러한 조리법의 독창성은 그것이 세계를 여행하면서별로 바뀌지 않았다는 것입니다. 다른 나라의 요리사는 드레싱을 시도하면서 조리법을 조금 변경하지만 기본적인 성분은 그대로 둡니다. 실제적으로 모든 레스토랑이나 카페에서 그리스 샐러드를 찾을 수 있지만이 독창적 인 요리로 가정을 놀라게 할 수 있습니다.