- 칠면조 날개 - 1.2 킬로그램
- 당근 - 3 개
- 셀러리 스토킹 - 3 조각
- 노란 양파 - 1 조각
- 백리향의 나뭇 가지 - 10 개
- 베이 잎 - 2 개
- 마늘 - 1 st. 한 숟가락의
- 후추 - 1/2 찻 숱가락
- 물 - 3 리터
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 큰 칼을 사용하여 칠면조의 날개를 부드럽게 자릅니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 칠면조를 베이킹 트레이에 놓고 90 분 동안 베이킹 한 다음 오븐에서 꺼내 실온으로 냉각 시키거나 냉장고에 3 일 동안 식힌다. 2. 당근, 셀러리, 양파를 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 자른다. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰십시오. 3. 당근, 셀러리, 양파를 압력솥에 넣으십시오. 칠면조와 3 리터의 물을 첨가하십시오. 4. 끓으면 열을 줄이고 45 분 동안 요리하십시오. 열에서 냄비를 꺼내 식힌다. 야채 찌꺼기를 체에 걸고 차갑게하십시오. 칠면조 고기와 뼈를 분리하고 갈아 입으십시오. 5. 냉장고에 국물을 4 일 동안 보관하거나 장기 보관을 위해 냉동하십시오. 필요에 따라 사용하십시오. 국물이 고형화되면 표면에서 지방이 얼어 붙은 층을 제거하십시오.
분무 : 36