이 요리를 4 인분 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 400 ml. 우유
- 버터 100 g
- 소금, 검은 후추, 강판 된 육두구
- 120 g, 순간 폴 렌타
- 계란 2 개
- 사워 크림 2 큰술
- 100 gr. 강판 치즈
- 반죽 100 g
- 90 gr 용 송아지 고기 8 조각.
- 밀가루 75g
- 녹인 버터 20g
지침에 따라 우유에 폴렌타를 준비하십시오. 버터, 달걀, 사워 크림 20g, 강판 치즈 40g과 소금을 넣은 후. 그리고 층을 이루는 반죽은 30 gr을 기름칠하기 위해 얇게 펴야합니다. 버터를 녹인 다음 준비된 폴렌타를 넣고 모든 것을 롤에 담습니다. 결과 롤을 조각으로 자르고 남아있는 기름을 볶습니다.
고기 준비. 고기 소금, 후추, 밀가루와 강판 치즈를 넣고 녹인 버터로 볶습니다. 고기는 폴렌타 롤과 함께 제공됩니다.
4 인분이 필요합니다.
- 돼지 고기 4 조각 (각 180 그램)
- 계란 2 개
- 검은 후추 소금
- 밀가루 3 큰술
- 100 gr 빵가루 빵 부스러기
- 50 gr. 녹은 버터
- 레몬 슬라이스.
요리를 시작합시다. 고기 조각을 씻고 종이 타월로 말리며 실망시켜야합니다. 계란 후, 그릇에 털고, 소금과 후추를 추가합니다. 밀가루와 비스킷을 다른 접시에 붓는다. 프라이팬에서 열이 조금 녹 으면 고기가 밀가루에 담겨 계란에 담가지고 빵 부스러기가 빵 부스러기가되고 황금 갈색이 될 때까지 양면으로 4 분간 볶습니다. 페이퍼 타월로 옮긴 후, 초과 지방이 만료되었습니다. 레몬 조각에 봉사하십시오.
이 요리를 4 인분 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 토마토 2 개
- 250 g의 버섯
- 바질 한 뭉치
- 50 그램의 모짜렐라
- 검은 후추 소금
- 닭고기 필레 (150 g) 4 조각
- 식물성 기름 2 큰 술
- 125 ml. 적포도주
- 125 ml. 국물
- 전분 1 큰술.
요리를 위해 냅킨으로 버섯을 닦아 내고 접시로자를 필요가 있습니다. 토핑의 경우 토마토와 모짜렐라를 입방체로 잘라야합니다. 그런 다음 바질을 헹구고 물을 털어 내고 채소를 자르고 토마토와 모짜렐라와 섞은 다음 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다.
닭고기 필레를 얇게 썰고 종이 타월로 말린 후 가볍게 흘리지 말고 소금과 후추. 필레의 각 슬라이스에 대해 2 조각을 채 웁니다. 그런 다음 필렛 조각을 반으로 접은 다음 나무 막대기로 고정하십시오. 5 분 동안 고온의 식물성 기름을 채 웁니다. 각 측면. 이미 다른 요리로 옮길 준비가되면 호일로 싸서 오븐에 넣으면 식지 않아요. 그리고 닭 다리가 미리 준비된 프라이팬에서 버섯을 볶습니다. 와인과 국물을 부어서 끓여서 약간의 물로 희석하여 전분으로 소스를 두껍게 만듭니다. 소금으로 조미료를 바른 후, 검은 후추. 닭 꼬치는 버섯 소스를 붓고 봉사합니다.