- 생선 또는 닭 국물 - 4 컵
- 레몬 그라스 줄기 - 4 개
- 석회 - 3 개
- 붉은 고추 - 2 개
- 고수풀 줄기 - 6 개
- 생선 필레 - 360 그램
- 쌀 식초 - 1 st. 한 숟가락의
- 태국어 생선 소스 - 3 Art. 숟가락
- 고수풀 잎 - 2 st. 숟가락
잘게 잘라 칠리와 칼 갈. 어린 양고기와 생선 필레는 커다란 조각으로 잘립니다. 냄비에 국물을 부어 끓으십시오. 한편, 각 레몬 그래스 줄기의 끝을 대각선으로 약 3mm 두께의 조각으로 자릅니다. 야채 껍질 벗기는 사람과 함께 석회 껍질을 제거하고, 주스를 짜내고 따로 두십시오. 얇게 썬 레몬 잔디, 라임 껍질, 칠리, 칼 간, 라임 잎 및 고수풀 줄기를 국물에 첨가하십시오. 1-2 분 동안 저열로 요리하십시오. 그런 다음 생선 필레, 쌀 식초, 태국어 생선 소스 및 반 석회 주스를 추가하십시오. 약 3 분 동안 끓여 라. 필요하다면 고수풀 줄기를 제거하고 남은 석회 주스를 넣으십시오. 수프는 아주 시큼해야합니다. 고수풀 잎을 가진 스프를 뿌리고 뜨거워 지십시오.
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