- 콜리 플라워 - 1 조각
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 아트. 숟가락
- 버터 - 3 품목. 숟가락
- 소금 - - 맛에
모든 재료를 준비하십시오. 콜리 플라워를 꽃가루로 나누고 소금물에 20 분 동안 두십시오. 우리는 불을 지을 필요가 없습니다. 우리는 몸을 담그고 요리하지 않습니다. 그런 다음 물을 배수하고 흐르는 물에 콜리 플라워를 씻어 낸 다음 팬을 다시 채우고 불에 올려 놓으십시오. 알맞은 열로 끓여서 소금을 맛 보아라. 우리는 콜리 플라워를 부드러워 질 때까지 요리하지만, 준비가 될 때까지는하지 않습니다. 약 10-15 분입니다. 그런 다음 콜리 플라워에서 물을 뺀다. 그러나 야채를 조리 한 물 잔은 보존되어있다. 여전히 유용 할 것이다. 냄비에 버터를 녹여 라. 밀가루를 넣고 빨리 섞는다. 밀가루와 기름이 손에 닿자 마자 양배추를 삶은 물 한 잔으로이 모든 것을 쏟아 부어 버리십시오. 약 5 분 동안 냄비의 내용물을 삶아서 소금을 넣고 원하는 소스 밀도가 될 때까지 요리하십시오. 견실함을위한 소스가 뚱뚱한 크림을 닮을 때, 열에서 그것을 제거하고, 버터의 큰 스푼을 첨가하십시오. 저어. 단백질을 노른자에서 분리하고 노른자를 소스에 넣습니다. 모두 함께 털다. 그 결과 소스 콜리 플라워 물. 반찬으로 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오! :)
검색 횟수 : 4