효모 두부 반죽 우수한 반죽 - 부드럽고 유연한 작업, 완벽하게 뻗어 형성. 반죽에 코티지 치즈가 존재하면 완성 된 구운 제품은 특별한 부드러움과 부드러움과 다를 것입니다. 이 반죽은 감미롭고 단맛을 들이지 않는 파이, 다양한 충전재, 빵, 머리 띠를 만드는 데 적합합니다.
성분 :- 케 피어 100 ml
- 계란 닭 2 개.
- 효모, 신선한, 20g
- 밀가루 500 g
- 커드 150g
- 소금 0.5 tsp.
- 설탕 2 큰술. l.
- 해바라기 기름 70 ml
- 1 단계 커드 효모 반죽을 준비하려면 코티지 치즈, 밀가루, 설탕, 소금, 해바라기 유, 계란, 신선한 효모가 필요합니다.
- 2 단계 설탕으로 갈아서 5 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 3 단계 따뜻한 kefir과 1 tbsp를 더합니다. l. 밀가루. 15 분 동안 따뜻한 장소에 두십시오.
- 4 단계 코티지 치즈, 소금, 계란을 넣습니다.
- 5 단계 해바라기 기름을 넣으십시오.
- 6 단계 밀가루를 넣습니다.
- 7 단계 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 8 단계 수건으로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에 두십시오. 이 시간 동안 반죽을 2 번 부순다.
- 9 단계 반죽의 양이 두 배로 증가합니다. 그런 테스트에서 파이, 패티, 빵을 요리 할 수 있습니다.