이 기능은 사람들에게도 고대부터 알려져 있었기 때문에 동아시아와 지중해 사람들은 요리와 치료, 특히 소화기, 간장과 피부에서 널리 사용되었습니다. 소화 기관과 관련하여 유명한 비타민 U (그 콜리 플라워 함유량은 최대 2mg %)가 여기에서 "ulcus"(라틴어 - "ulcus")라는 단어에서 유래되었습니다. 건강한 유기체에서는 산과 효소 생산 과정을 필요한 수준으로 유지하며 환자는 위장과 십이지장의 상피를 강화하고 대사 과정을 개선하며 점액막의 궤양 성 결함 치료를 가속화합니다.
산도가 감소 된 위염의 경우, 짠 맛이없는 신선한 콜리 플라워 주스를 하루 3 회 하루 반 시간 동안 장기간 (필요한 경우 한 달 반복) 마시는 것이 매우 유용합니다. 치질에 대한 동일한 치료.
꽃 양배추는 다른 종류의 단백질 (2.5 %까지) 앞에서 우세하며, 이는 어린이의 유기체와 성숙한 사람 모두에게 필요한 건축 자재입니다. 이 단백질은 아르기닌, 트립토판, 라이신 등과 같은 아미노산이 풍부하기 때문에 꽉 찬 것으로 간주됩니다. 메티오닌과 콜린은 간과 담낭의 활동에 중요합니다. 메티오닌과 시스틴, 고기와 물고기만큼 콜리 플라워의 아미노산. 따라서 영양가있는 맛있는 국물을 만듭니다.
사실 콜리 플라워는 A, C (75mg %까지, 이것은 감귤류의 2 배에 해당하므로 매일 50g의 양배추가이 비타민의 일일 요구량을 제공 할 수 있음), K, PP, B1, B2, B6의 비타민 성분이 풍부합니다. 비타민 A와 C는 신체의 면역 방어를 강화시키는 가장 중요한 산화 방지제에 속하며 B 군의 비타민은 다른 기능과 더불어 사람의 신경 상태를 균형있게 유지합니다.
미네랄 계열은 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 철분의 염으로 쉽게 소화 할 수있는 형태로 나타납니다. 그것은 펙틴, 말산 및 시트르산을 검출했습니다. 중요한 역할은 설탕이 지방 방울로 변하는 것을 막는 타르트 론산으로 이루어지며, 콜리 플라워가 저칼로리라는 점을 감안할 때 슬림하고 최적의 체중을지지하는 사람들에게 매우 유용한 제품으로 간주 될 수 있습니다.
콜리 플라워에서 발견되는 전체 미네랄 - 비타민 복합체는 우수한 숙주로서 몸에서 작용합니다 : 조혈, 대사, 뼈 형성, 보호, 혈관 강화 과정을 수립합니다. 그러므로 콜리 플라워는 모든 종류의 인구 집단에게 받아 들여지고 필요한식이 요법이다. 가장 "까다 롭다"고 할지라도 (당황하지 않고) 당뇨병 환자입니다. 콜리 플라워에서 주스를 마실 수 있습니다. 포도당과 과당이 설탕에서 우세하며, 자당이 최소량입니다. 심혈관 질환자에게 콜리 플라워는 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 강화시켜 주므로 매우 유용합니다.
영양사에 따르면 양배추의 종류에 따라 암을 효과적으로 차단할 수 있습니다. 전립선 암 진단을받은 1,300 명의 남성을 대상으로 한 미국과 캐나다의 과학자들에 따르면 이것은 곱슬 배추에 완전히 적용됩니다. 그들의 결론 :이 유형의 양배추에서 요리를 매일 사용하면 종양의 위험이 52 % 감소합니다. 그러므로 그들은 일일 양배추식이 요법을 예방 수단으로 제안했다 : 주요한 것뿐만 아니라 심각한 형태의 암 발생.
식욕이 없을 때, 변비와 간 질환은 소금물 절임 콜리 플라워를 마 십니다. 잇몸에 염증이 생기면 따뜻하게 소화 된 물로 반으로 희석하여 신선한 주스로 다시 헹굽니다.
콜리 플라워 잎을 사용하여 장시간 치유되지 않는 화상과 상처를 치료하십시오. 잎을 생 단백질과 섞어서 여러 층으로 접힌 거즈 층 위에 놓고 감염된 부위에 붙이고 붕대로 고정하십시오.