이스트 케이크는 포카 치아입니다. 포카 치아 (Focaccia)는 보통의 효모 케이크로 간단히 또는 구운 채로 구운 것입니다. 약간의 케이크 표면에 눌러 진 것입니다. 외관상으로는 피자와 매우 비슷하며 요리의 많은 역사가에 따르면 전임자입니다. 우리의 러시아 케이크에서 채워지지 않은 focaccia의 유일한 차이점은 반죽을 준비하는 동안 올리브 오일을 필수적으로 사용하는 것입니다. 하지만 그 밖에 어떻게? 요리는 이태리 요리입니다. 고대에는 전사와 농민의 습관적 인 음식이었고, 노동으로 생활하는 대다수의 사람들을위한 빵이었습니다. 대부분의 경우, focaccia는 치즈, 매운 허브, 올리브, 햇볕에 말린 토마토, 양파 등 다양한 제품을이 목적으로 사용하여 채우고 있습니다. 오랫동안 신선함을 보존하므로 여행, 하이킹, 피크닉 및 산책시 focaccia를 가져갈 수 있습니다. 포카 치아는 빵을 사는 것보다 훨씬 가볍고 맛있습니다. 그러나 당신이 할 수있는 것은 그것과 함께 있습니다. 당신이 진짜 대접을하고 싶다면 체리 또는 체리로 focaccia를 준비하십시오. 열매는 신선한, 냉동 또는 설탕에 절인 과일에서 나올 수 있습니다. 가루 설탕으로 넉넉하게 덮인 뜨거운 음식에 있으면 특히 맛있을 것입니다.
성분 :- 삶은 물 350 ml
- 건조 효모 1 tsp.
- 밀가루 500 g
- 올리브 오일 50 ml
- 설탕 분말 50 g
- 소금 0.5 tsp.
- 벚꽃 냉동 600 g
- 체리가 든 포카 치아를 준비하려면 밀가루, 효모, 올리브유, 가루 설탕이 필요합니다. 체리 pre-frozen.
- 2 단계 건조한 효모 1 티스푼에 따뜻한 물 350ml를 붓습니다.
- 3 단계 효모가 녹을 때 소금, 가루 설탕, 밀가루를 넣으십시오.
- 4 단계 반죽을 잘 섞는다.
- 5 단계 그런 다음 올리브 오일을 부어 반죽을 5 분간 반죽합니다.
- 6 단계 따뜻한 장소에 1 시간 동안 반죽을 넣으십시오.
- 7 단계 베이킹 시트를 양피지로 덮고 올리브 오일로 기름칠을하고 2-3cm 두께의 반죽 케이크를 놓습니다.
- 8 단계 체리에서 뼈를 꺼내 반죽에 열매를 놓고 가볍게 눌러서 반죽으로 가라 앉힌다.
- 9 단계 30 ~ 35 분 동안 예열 된 180 ° C 오븐에서 체리와 함께 포카 치아를 구워냅니다. 가루로 만든 설탕을 넉넉하게 뿌린 체리로 focaccia를 제공하십시오.