테린 (Terrin)은 일종의 직사각형 내화물 형태로 테 런 (Terrin)은 프랑스 요리의 훌륭한 요리이며 차가운 스낵 또는 샌드위치의 구성 요소로 사용됩니다. 그들은 준비된 직사각형 내화물 형태에서 그들의 이름을 받았다. 외부 적으로, 테린은 조리 과정에서 사용 된 제품에 따라 크기와 색상이 다른 빵 덩어리와 같습니다. 그리고 이러한 제품은 고기, 생선, 훈제 제품, 채소, 찌꺼기 및 과일과도 매우 다를 수 있습니다. 테리 린에 대해 끊임없이 상상할 수있는 변형이 너무 많습니다. 전형적으로, 테리 인을위한 제품은 다진 고기로 다진지만, 종종 그것에 포함되어 있으며 큐브 또는 얇은 재료 조각으로 절단됩니다. 큐브는 다진 고기 그 자체에 추가되고, 예를 들어 잼이나 베이컨 모양의 안감이 추가됩니다. 간단하면서도 만족스럽고 맛있는 간식을 요리하고 싶거나 아침에 머리를 틀지 않도록 아침에 기회를 얻고 싶다면 닭고기와 소나무 견과류로 테린을 만드십시오. 이 기본적인 조리법을 마스터하면 재량에 따라 다양한 재료를 변경, 추가 또는 구성 할 수 있습니다. 이것은 다른 먹거리, 닭 간, 다른 녹색을 사용하여 복잡하거나 변형 될 수있는 가장 단순한 변종 중 하나입니다.
성분 :- 치킨 필렛 650 g
- 0.5 밀가루 빵과 빵 덩어리.
- 양파 1 PC.
- 바질 녹색 신선한 1 뭉치
- 파슬리 신선한 0.5 무리
- 달걀 닭 1 개.
- 마늘 3 개의 치아
- 올리브 오일 3 큰술. l.
- 삼나무 견과류 3 큰술. l.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 1 단계 요리를 준비하려면 밀기울, 양파, 채소, 소나무 견과류 및 향신료가 들어간 낡은 버 게트 반의 절반 인 치킨 필렛이 필요합니다.
- 2 단계 양파를 얇은 반쪽 고리로 자른 다음 마늘을 접시에 자른다.
- 3 단계 2-3 tbsp를 예열하십시오. l. 올리브유를 넣고 양파를 마늘로 2 ~ 3 분간 볶습니다.
- 4 단계 그런 다음 견과류를 넣고 2-3 분간 함께 볶습니다. 견과류가 약간 붉게 날아가는 것이 중요합니다.
- 5 단계 고기 분쇄기에서 치킨 필렛과 버게 트빵을 비비십시오.
- 6 단계 죽과 바질을 완전히 헹구고 말리고 잘게 자른다.
- 달걀, 채소, 견과류, 소금에 절인 양파, 소금에 절인 양파, 검은 후춧가루를 넣습니다.
- 8 단계 모든 것을 잘 섞는다.
- 9 단계 포일로 폼을 덮고 균일하게 채운다.
- 10 단계 예열 된 오븐에서 45-50 분 동안 180 °까지 베이킹합니다.