- 치킨 : 물 - 4 컵
- 오렌지 주스 - 3/4 유리
- 레몬 주스 - 1/4 컵
- 꿀 - 컵 1 개
- 소금 - 1/2 컵
- 마늘 분말 - 2 티스푼
- 후추 - 1 Art. 한 숟가락의
- 닭 가슴살 - 4 개
- 백리향의 나뭇 가지 - 2 개
- 퓨리 : 녹색 완두콩 - 2 컵
- 시금치 잎 - 1 1/3 컵
- 민트 잎 - 1/3 컵
- 식물성 기름 - 4 티스푼
- 설탕 - 핀치 1 개
- 소금과 후추 - - 맛을 위해
- 살사 : 레몬 - 1 개
- 골파 류 - 4 티스푼
- 와인 식초 - 1 st. 한 숟가락의
- 올리브유 - 1/3 컵
- 파슬리 - 4 티스푼
- 벌꿀 - 3/4 티스푼
- 녹색 완두콩 - 2/3 컵
1. 닭고기를 준비하십시오. 뜨거운 물, 오렌지 주스, 레몬 주스, 꿀, 소금, 후추 및 마늘 가루의 큰 그릇에 섞는다. 2. 매리 네이드가 조금 차가지면 닭 가슴살을 냉장고에 담아 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 소금물에서 닭고기를 추출하고 종이 타월로 말린 다음 따로 보관하십시오. 3. 완두콩 퓌레를 요리하십시오. 완두콩을 끓는 소금물로 1 분 동안 큰 냄비에 삶아. 완두콩을 얼음물 한 그릇에 넣으십시오. 4. 시금치와 박하를 한 팬에 약 5 ~ 10 초 삶아냅니다. 완두콩과 함께 그릇에 넣어. 얼음 물 1/2 컵 예약. 5. 완두콩 혼합물에서 조심스럽게 모든 물을 제거하고, 식품 가공기 한 그릇에 넣고 퓌레의 점도로 갈아 탄다. 버터와 설탕을 넣고 섞는다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 6. 살사 준비. 양파와 파슬리를 잘게 썬다. 그릴이나 그릴 팬을 고온으로 가열하십시오. 레몬과 함께 풍미를 비 춥니 다. 작은 그릇에 샬롯, 식초 및 소금 한 덩어리를 섞어서 5 분 동안 그대로 두십시오. 풍미, 1/3 컵 올리브 기름, 파슬리 및 꿀을 첨가하고, 혼합물을 잘 털어 내십시오. 소금과 후추로 레몬 소스를 맛보세요. 7. 그리드 그릴에 오일을 바릅니다. 레몬 살사로 가볍게 기름을 발라주세요. 각면에 약 5 분 동안 그릴에 닭고기를 볶습니다. 중간 열에 완두콩 퓌레를 예열하십시오. 완두콩을 넣고 5 분 정도가 될 때까지 요리하십시오. 8. 완두콩 혼합물을 접시 사이에서 나누십시오. 닭 가슴살 1 개를 넣고 살사를 부어서 제공하십시오.
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