오븐에서 팬케이크를 단지 튀기는 것보다 조금 더 오랫동안 만들지 만, 소비 된 시간은 완전히 정당화됩니다. 기성품 베이킹은 유난히 부드럽고 수분이 풍부하며 향기로운 것으로 밝혀졌으며 풍부한 채워진 포자가 풍부하고 다재다능한 맛을 얻었습니다.
우유에 사워 크림과 오븐에 커티지 치즈와 팬케이크, 사진과 제조법
일요일 가족 저녁 식사 또는 저녁 식사를 제공 할 수있는 매우 세련되고 독창적 인 디저트입니다. 두껍고 감미로운 사워 크림 소스에서 베이킹 한 코티지 치즈로 만든 매우 산뜻한 팬케이크는 매우 부드럽고 즉시 입안에서 녹습니다.
필요한 재료 :
시험을 위해서
- 우유 - 500 ml
- 계란 2 개 세트
- 크림 10 % - 250 ml
- 설탕 - 2 큰술
- 밀가루 - 625 g
- 건조 효모 - 1 tsp
- 소금 0 1 tsp
- 버터 기름 - 60 g
채우기 위해
- 커티지 치즈 10 % - 350 g
- 설탕 - 2 큰술
- 달걀 - 1 개
소스 용
- 사워 크림 20 % - 250 ml
- 크림 - 35 % - 100 g
- 설탕 - 3 큰술
- 달걀 - 1 개
- 바닐라 설탕 - 1 봉지
- 소금 - 1/3 tsp
- 말린 크렌베리 - 75 g
단계별 지침
- 에나멜 팬에서 40 ℃로 따뜻하게 한 다음 접시에서 꺼내어 깊은 용기에 부어 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오.
- 효모와 가루 1 컵을 함께 섞은 다음 우유에 부어 잘 섞는다. 린넨 접시 수건으로 덮인 스폰지로 그릇을 덮고 건조하지 않고 따뜻한 곳에서 초안없이 30 분 동안 보냅니다.
- 알은 실온에서 크림과 혼합 된 가벼운 거품으로 털어 내고 휘발성이없는 녹은 버터. 천천히 숟가락에 넣은 다음 남은 밀가루를 넣고 숟가락으로 가볍게 섞은 다음 30 분간 더위에 두어 반죽을 올리십시오. 다시 베이킹하기 전에 스푼을 아래에서 위로 움직이십시오.
- 프라이팬, 라드와 기름을 바르고 양면에 빨간색이 나타날 때까지 모든 팬케이크를 굽습니다. 다음 그것을 격판 덮개에두고 냉각하십시오.
- 커티지 치즈는 달걀과 설탕과 함께 믹서기와 함께 하나의 크림 퓌레로 때려 눕습니다. 냉각 팬케이크를 위해, 충전물의 1.5 큰 스푼을 두르고 반죽을 관으로 구르십시오. 소스를 위해 크랜베리를 제외한 모든 성분을 균질 한 유체 덩어리의 믹서로 섞으십시오.
- 커티지 치즈가 든 팬케이크는 내열성 폼을 채 웁니다. 크림색 사워 크림 소스를 얹어 15 분 동안 따뜻한 오븐에 보내십시오.
- 테이블에, 장과 크렌베리로 미리 뿌려주십시오.
오븐에서 구운 버섯, 닭고기, 치즈로 요구르트에 팬케이크 만드는 법
이 음식은 국물, 두꺼운 스프, 솔얀 키 또는 줄렌을위한 영양 식욕을 돋 우는 음식으로 준비 할 수 있습니다. 또는 신선한 채소와 녹색 샐러드와 조화롭게 조화 된 본격적인 제 2 코스의 역할을하십시오.
필요한 재료 :
- 케 피어 - 900 ml
- 식물성 기름 - 4 큰술
- 밀가루 - 10 큰술
- 달걀 - 4 개
- 설탕 - 1 큰술
- 소금 - 1/2 tsp
- 버섯 - 450 g
- 치킨 필레 - 600 g
- 단단한 치즈 - 350 g
- 채소 - 40 g
- 양파 화이트 - 1 개
- 버터 - 50 g
단계별 지침
- 가늘게 자른 양파와 필레, 입방체로 자르고, 하나의 용기에 넣고, 소금과 절기를 좋아하는 향신료와 함께 넣습니다.
- 프라이팬에 올리브 오일 약간을 붓고 고기를 넣고 10 분 동안 뚜껑 아래 중간 열에 튀긴다. 때로는 제품이 타지 않도록 교반하십시오.
- 다진 얇은 버섯 조각을 더하고 15 분 동안 계속 요리하십시오.
- 치즈는 큰 강판에 창살을 치고, 채소를 자르고, 버섯과 닭고기를 합치고 잘 섞습니다.
- 계란은 설탕과 소금으로 갈아서 실온에서 케 피어에 부어 넣고 체질 된 밀가루를 부어 넣습니다. 반죽을 숟가락으로 저어 완전히 균질하게 만들고 마지막에 식물성 기름을 넣으십시오.
- 뜨거운 프라이팬에 섬세한 작은 황금 팬케이크를 구우고 조금 식히십시오. 각 센터의 튜브와 봉투로 채우기 및 롤의 일부를 넣어.
- 마가린으로 내열성 폼을 가열하고 팬케이크를 빽빽하게 넣고 여러 조각의 버터를 위에 얹고 180 도로 미리 예열 된 오븐에 15 분 동안 보내십시오.
- 매운 소스와 마요네즈가 곁들여 진 테이블 위에 서빙하십시오.
오븐에있는 고기와 함께 맛있고 왕성한 팬케이크, 사진과 함께 조리법
고기 채우고 오븐 팬케이크에서 구운 육즙과 육즙입니다. 먹거리는 굽기에 탁월하고 밝은 맛과 기억에 남는 아로마가 들어간 섬세한 케 피어 반죽을 포화시킵니다.
필요한 재료 :
시험을 위해서
- 밀가루 - 300 g / li>
- 물 - 1l /
- 계란 - 3 개 / li>
- 소금 - ½ tsp / li>
- 식물성 기름 - 4 큰술
채우기 위해
- 다진 고기 - ½ kg / li>
- 버터 - 30g / li>
- 양파 백색 - 1 개 / li>
- 달콤한 고추 - 1 개 / li>
- 소금 - 1/2 tsp / li>
- 검은 후추 가루 - 1/3 tsp
단계별 지침
- 미세한 체 분쇄 물을 따뜻한 우유에 넣고 계란을 넣고 설탕과 소금으로 갈아서 완전히 균질해질 때까지 믹서기에서 볶습니다.
- 프라이팬을 가열하고 올리브 오일로 기름칠을하고 30 초 동안 양면에 팬케이크를 볶고 더미에 접시를 올려 놓습니다.
- 양파는 잘게 잘라 버터에 저장하십시오. 먹을 준비가 될 때까지 채우고 튀기고, 고기를 정기적으로 삽으로 흔들어 타지 않도록하십시오.
- 팬케이크의 중심에 놓을 준비가 된 채우고 봉투 또는 롤과 함께 반죽을 싸십시오.
- 내열성 베이킹 시트 그리스에 해바라기 오일을 고밀도로 뿌리고 팬케익을 채우고 200 ℃의 온도에서 20 분 동안 오븐에서 베이킹합니다.
- 토마토 소스, 겨자 또는 마요네즈와 함께 테이블에 제공하십시오.
먹을 필요없이 오븐에서 팬케이크 팬케이크
발효시킨 구운 우유와 끓인 물과 섞인 필러가없는 가장 평범한 팬케이크조차도 오븐에서 부드럽고 베이킹 페이스트리로 변합니다. 크림 같은 충전물은 반죽으로 흡수되고 그것에게 특별하게 부드럽고 녹는시킨다. 유제품 성분을 과일 음료 요구르트로 대체하면 팬케이크는 매우 달콤하고 신선한 맛을 얻을 것입니다.
필요한 재료 :
시험을 위해서
- 밀가루 - 350 g
- 발효 구운 우유 - 400 ml
- 찬물 - 100 ml
- 끓는 물 - 100 ml
- 올리브 오일 - 2 큰술
- 설탕 - 3 큰술
- 계란 2 개 세트
크림 충전 용
- 갈색 설탕 - 100 g
- 크림 - 35 % - 100 ml
- 버터 - 50 g
- 레몬 1 개를 갓 짜낸 주스
단계별 지침
- 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 합친다. 밀가루 덩어리의 중심에 우물의 형태로 작은 홈을 만드십시오.
- 계란은 차가운 물과 ryazhenka와 함께 믹서를 치고, 부드럽게 잘 밀가루에 액체를 입력 부드럽고 균일 한 일관성에 반죽을 섞는다. 결국, 기름을 넣고 끓는 물을 얇게 흘려 보냅니다. 다시 혼합하고 10 분 동안 테이블 위에 놓습니다.
- 기름에 프라이팬을 튀기고, 따뜻하고, 두꺼운 팬케이크가 아닌 부드럽게 굽고, 반으로 접은 다음 다시 반으로 접고, 내열 폼에 넣고 수건으로 덮습니다.
- 가볍게 버터를 물에 녹여 레몬 주스를 넣고 설탕을 넣고 약 6 ~ 7 분간 끓으십시오. 열에서 제거하고 부드럽게 크림을 넣으십시오.
- 완성 된 소스는 팬케이크를 부어 170 ℃로 가열 된 오븐에 넣는다. 약 8-10 분 동안 구우십시오. 테이블 위에 뜨거운 봉사하십시오.
오븐에서 팬케이크, 가장 인기있는 비디오 지침
많은 유럽 국가에서 오븐의 팬케이크는 전통적인 튀김보다 더 인기가 있습니다. 저자는 많은 시간을 할애하여이 단순하지만 매우 맛있는 요리를 만드는 가장 관련성 높은 방법을 선택했습니다. 각 옵션을 시도하고 가장 성공적이고 맛있는 것을 스스로 결정할 수 있습니다.