닭고기는 어떻게 요리 할 수 있습니까? 마음에 제일 먼저 오는 것은 물건을 담는 것입니다. 글쎄, 병이나 호일로 오븐에 구워. 그것은 지루하다! 결국, 축제 테이블에있는 닭고기 요리는 세계 요리법 책의 거의 1/3을 차지합니다. 몇 년 동안 매일 새로운 요리를 만들 수있는 요리가 너무 많습니다! 사실, 모든 사람들이 사형 집행이 간단하지 않고 재료를 구입하는 데있어서 싸다. 따라서 우리는 가장 쉽고 가장 접근하기 쉬운 닭 요리 방법을 선택했습니다. 그리고 가장 맛있는.
닭 튀김
제품 :
1. 치킨 필레 1 봉지
2. 300 gr. 감자
3. 100 gr. 치즈
4. 200 ml. 맥주
5. 검은 색과 붉은 그라운드 후추
준비 :
닭고기는 소량으로 자르고 치즈는 조각으로 자르고 검은 색과 붉은 고추를 뿌린다. 감자는 깨끗하게 썰어 조각으로 만듭니다. 큰 냄비의 바닥에 치킨을 깔고 주위에 감자를 얹고 치즈를 위에 올려 놓으면 맥주가 모두 부어집니다. 그것의 수준은 팬의 바닥에서 2-3 손가락이다. 이 모든 것은 200도까지 예열 된 오븐에 넣어집니다. 이 경우 팬은 뚜껑으로 덮여 있어야합니다. 1 시간 동안 구운 다음 뚜껑을 열어 30 분 더 방치합니다. 치킨의 비슷한 요리가 모든 축제 테이블에 적합합니다.
닭고기 브로콜리
제품 :
1. 치킨 필레 400g
2. 200 그램의 브로콜리
3. 블루 치즈 50g
4. 밀가루 3 큰 스푼
5. 300-400 ml. 우유
6. 고추
7. 3 테이블. 간장 숟가락
8. 3 테이블. 레몬 주스의 숟가락
9. 10 테이블. 야채 또는 올리브 기름의 숟가락
준비 :
브로콜리는 입방체로 자르고 간장, 레몬 주스 및 버터에서 1 시간 동안 끊임없이 저어 대며 절인됩니다. 그런 다음 야채 또는 올리브 오일의 큰 스튜 냄비에 닭고기 필레를 끓입니다. 닭이 색깔을 바꾸기까지 7 ~ 8 분이면 충분합니다. 다음 파란 치즈는 팬에 추가되고 완전히 녹을 때까지 섞이고, 모두는 가루로 뿌려지고 섞인다. 우유를 서서히 첨가하여 브로콜리를 첨가합니다. 결과물을 2-3 분 더 익히고 후추를 뿌리고 접시를 사용할 준비가되었습니다.
버섯과 시금치 반죽에 닭고기
제품 :
1. 1 팩의 퍼프 페이스트리
2. 닭 가슴살 2 개
3. 베이컨 3 조각
4. 껍질을 벗긴 시금치 300g
5. 300g의 버섯
6. 커피 컵 1 개 강판 치즈 1 개
7. 1 개의 양파
8. 사워 크림 100 ml
9. 겨자 2 큰술
10. 1 노른자
11. 버터 50g
12. 소금과 후추
준비 :
버섯과 시금치는 씻은 후 얇게 자릅니다. 양파를 닦고 반지로 자릅니다. 깊은 프라이팬에서 버터를 녹인 다음 샴 피뇽, 양파, 시금치를 넣은 다음이 모든 것을 저온에서 15 분 동안 조림합니다.
닭 가슴살은 두 부분으로 나뉘며 6 개의 얇은 발톱을 만듭니다. 양측에 가볍게 튀긴 후 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 닭고기와 함께 프라이팬을 치워 버리는 동안. 베이컨은 작은 조각으로 자르고 야채에 첨가된다. 크림, 소금, 후추가 추가됩니다. 혼합물을 저열로 10 분 동안 끓여서 동시에 주기적으로 저어 준다.
반죽은 큰 장에 말리고, 겨자로 퍼지고 치즈로 뿌려진다. 치킨의 꼭대기에 닭 꼬치가 끼고 야채가 얹혀 있습니다. 반죽은 소량의 물과 함께 접고 접착됩니다. 다음 면화 양털은 노른자위에 적시고, 양측에 반죽은 번집니다. 이 모든 것을 오븐에 놓고 180 도의 온도에서 약 1 시간 동안 구운다. 요리 후, 반죽이 식을 때까지 기다리고 두꺼운 조각으로 자릅니다.
와인과 버섯을 곁들인 닭
제품 :
1. 1,200 - 1,500 kg. 닭
2. 마늘 4-5 정향
3. 버섯 200g
4. 베이컨 100g
5. 식물성 기름 40 ml
6. 적포도주 500 ml
7. 닭 국물 100 ml
8. 검은 후추
9. 베이 잎
10. 백리향
11. 소금
준비 :
닭고기는 8 부분으로 절단됩니다. 작은 양파 머리는 손상되지 않은 상태로 유지되며, 큰 양파는 두 부분으로 절단됩니다. 마늘과 버섯은 4-5 부분으로 절단됩니다. 모든 제품은 기름에서 5 분 동안 조림 처리됩니다.
고기는 뼈에서 제거되고 모든면에서 튀겨집니다. 야채, 백리향 및 베이 잎을 추가하십시오. 맛을 내기 위해 와인과 소금이 첨가됩니다. 모두 10 분 더 끓여서 국물에 부어 20 분 더 삶는다. 준비된 접시는 깊은 접시에 배치하고 녹색으로 장식되어 있습니다.
치킨 치킨 in Portuguese
제품 :
닭고기 :
1. 8 개의 닭 다리
2. 1 개의 큰 양파 (반지로 잘랐다)
3. 125g의 버섯 (얇은 조각으로 자른다)
4. 만 잎
5. 붉은 고추 1 개 (반지로 자른다)
소스 들어 :
1. 껍질과 레몬 주스 1 개
2. 붉은 고추의 1/2 (고리 모양으로 자른 것)
3. 붉은 고추 4 개 (반지 잘라낸 것)
4. 식물성 기름 1 큰술
준비 :
소스 : 작은 냄비에 레몬 주스, 레몬 껍질, 후추 (굽기와 달콤한 빨강)가 섞여 있습니다. 혼합물을 끓여 15 분 동안 끓인다.
치킨 : 큰 프라이팬에 닭고기, 3 큰술의 기름을 깔아 놨고 모든 것이 밝은 빛이 날 때까지 튀긴다. 버섯과 양파를 넣고 5 분간 볶습니다. 베이 리프를 넣고 물 1 컵과 준비된 소스 1 스푼을 붓습니다. 모두 함께 냄비에 배치하고 혼합물을 약한 불로 20 분 동안 끓인다.
그런 다음 고추를 혼합물에 첨가하고 무게를 15-20 분 더 계속해서 끓입니다. 접시는 삶은 쌀과 함께 제공됩니다.
닭 간에서 조림
제품 :
1. 4 ~ 6 마리의 양인데
2. 500 g의 감자
3. 전구 3 개
4. 75g의 오일
5. 설탕 한 덩어리
6. 검은 후추
7. 소금
8. 닭 간 400g
9. 식초 1 큰술
10. 화이트 와인 200 ml
11. 신선한 민트 잎 20 장
준비 :
양인데는 잘게 썰어서 찬물 200ml, 소금 1 큰술, 화이트 와인 식초 200ml의 혼합물에 담근다. 이 모든 것은 10-15 분 동안 조리됩니다.
감자는 소금에 절인 물에 양조됩니다. 양파는 작은 조각으로 자르고 설탕, 소금, 후추 및 약간 물 숟가락과 더불어 버터의 1/3를 가진 스튜 냄비에서, 놓는다. 냄비는 닫히고 양파는 부드러워 질 때까지 저온에서 끓인다. 기름 몇 숟가락이 추가됩니다.
닭 간은 잘립니다. 식초, 포도주가 첨가되고 모든 것이 액체가 절반까지 증발 할 때까지 요리됩니다. 혼합물은 나무로되는 숟가락으로 섞인다. 양파, 민트, 양인데 및 감자를 첨가하십시오. 필요한 경우 조금 더운 물을 넣으십시오. 모든 음식은 잘 섞여서 반찬과 함께 제공됩니다. 축제 테이블에있는 닭고기와 비슷한 요리가 바로 그 곳입니다.
치킨 팬케이크
제품 :
1. 1/2 닭고기 필레
2. 250g의 버섯
3. 1 개의 양파
4. 1 당근
5. 검은 후추
6. 팬케이크 10 개
7. 계란 3 개
8. 100 g의 치즈
9. 소금
준비 :
닭고기는 요리되고 조각으로 절단됩니다. 다진 양파, 당근, 버섯으로 끓여서 소금과 후추를 첨가하여 맛보십시오.
크림이 그릇에 부어지고, 계란이 거기에서 부러지면 모든 것이 완전히 섞인다. 이 혼합물은 팬케이크로 얼룩 져서, 닭 필레와 버섯과 스튜의 혼합물에 싸였습니다. 팬케이크에 강판 치즈를 뿌리고 미리 데워진 오븐에서 약 20 분간 구워냅니다. 신선한 샐러드와 화이트 와인을 곁들여 먹습니다.
치킨 너겟
제품 :
1. 닭 1 개
2. 1 부용 큐브
3. 가공 치즈 1/2 팩
4. 하드 치즈 (선택 품목) 50g
준비 :
고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 살짝 튀긴 다음 물 한 컵에 녹인 국물 큐브를 넣습니다. 모든 것이 몇 분 동안 섞여서 고기가 색이 바뀌고 크림이 첨가 될 때까지 치즈를 넣고 일정하게 저어 준다. 전체 질량은 두껍게 될 때까지 혼합됩니다. 원하는 경우 강판 치즈를 위에 첨가 할 수 있습니다.
닭고기와 요구르트
제품 :
1. 치킨 필레 750g
2. 요구르트 2 팩
3. 밀가루 2-3 큰 스푼
4. 마늘 1 개
5. 1 개의 커피 잔 지방
6. 향료
준비 :
닭고기는 스트립으로 자르고 튀김. 냄비에 요구르트에 밀가루, 잘게 썬 마늘, 향신료, 소금, 육류, 지방이 튀겨 부어진다. 요구르트가 짙어 질 때까지 모두 오븐에서 구워졌습니다.