집에서 만든 코티지 치즈를 요리하는 또 다른 방법 우유와 케 피어로 만든 홈 메이드 코티지 치즈를 뜨거운 방법으로 요리하는 것 외에도 멋진 옵션을 제공하고 싶습니다. 차가운 방법으로 코티지 치즈는 크림처럼 변하기 때문에 사워 크림이나 우유가 아닌 더 이상 희석 할 필요가 없습니다. 나는 가장 섬세한 두부 크림을 위해 그런 코티지 치즈를 사용했지만, 보충 식품 인 아기의 이유식은 9-10 개월 (1 티스푼에서 30-50g에서 1 년에 1 회 여러 번)으로 사용했습니다. 코티지 치즈는 말린 살구와 자두와 같은 유용한 말린 과일과 완벽하게 결합됩니다.
성분 :- 케 피어 500 ml
- 설탕 1 tsp.
- 설탕 바닐라 1 tsp.
- 자두 50g
- 1 단계 감기에 두부를 준비하려면 패키지에 kefir 만 넣고 설탕, 바닐라 설탕을 맛과 자두까지 디저트해야합니다.
- 2 단계 약 3 ~ 4 시간 또는 밤새 완전히 냉동 될 때까지 잠시 동안 냉동실에 케 피어 (curdled milk 또는 biochephor)를 포장하십시오.
- 3 단계 그런 다음 패키지를 꺼내어 요구르트를 실온에서 해동하고 가방을 열고 작은 질량의 거즈 또는 체에 걸러 낸다.
- 4 단계 두부를 20 분 동안 두르면, 두꺼운 유청을 모든 종류의 베이킹에 사용할 수 있습니다.
- 5 단계 크림 같은 두부는 차갑게 준비되었습니다. 설탕과 자두 조각을 추가하면 간단하고 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다.