가지 치기 쇠고기 아마 각 가정 주부의 무기고에는 요리를해야 할 때를 대비해 항상 도움이되는 조리법이 없습니다. 이것은 종종 예를 들어 조림, 버거 또는 만두입니다. 이 맛있고 왕성한 요리에 자두로 소고기 스튜 요리법을 추가하십시오. 쇠고기 요리는 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 다른 한편으로는 모든 제품을 준비한 다음 주기적으로 프로세스를 모니터링하고 다른 작업을 수행해야합니다. 이 접시에는 당근, 양파, 향신료 및 자두가 필요하며, 이는 지난 30-40 분 내에 쇠고기를 소화시키는 과정에서 첨가됩니다. 자두는 고기에 가벼운 신맛을 주며 동시에 싱크대의 단맛을 제공하여이 요리를 특별하게 만듭니다. 쇠고기를 요리 할 때 고기를 선택할 때 살을 먹는 것이 낫지 만 과도한 지방이없는 부드러운 고기를 먹는 것이 낫습니다. 고기가 균일해야합니다 빨간색, 색상이 고르지 않은 경우, 이것은 고기가 얼고 여러 번 해동되었음을 나타냅니다 - 맛에 좋지 않습니다. 섬유의 균질성에주의를 기울이십시오, 단단히 두들겨 보내야합니다. 이 송이는 송아지 고기에 적합하며,이 경우 요리 시간이 단축됩니다.
성분 :- 쇠고기 펄프 700g
- 양파 3 개.
- 당근 2 개.
- 토마토 페이스트 2 tbsp. l.
- 자두 200g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 후추 향기 5 개.
- 베이 잎 1 PC.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 파슬리 신선한 0.25 무리
- 물을 삶은 1.5 tbsp.
- 1 단계 고기를 요리하려면 쇠고기, 양파, 당근, 토마토 페이스트, 구덩이가없는 말린 자두, 향신료, 채소를 가지고 준비된 요리를 제공하십시오.
- 2 단계 양파, 당근은 깨끗하고 씻는다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 얇은 원으로 자릅니다.
- 3 단계 육류를 잘 씻어서 말리고, 막을 제거하고 과도한 지방을 제거하십시오.
- 4 단계 프라이팬에 2-3 스푼의 열을가합니다. 양파가 깨끗해질 때까지 식물성 유지와 당근을 볶습니다.
- 5 단계 다음에 2 큰 스푼을 넣으십시오. 토마토 페이스트, 모든 것을 잘 섞어서 2-3 분 정도 더 내십시오.
- 6 단계 따로 따로 2 tbsp. 가볍게 붉어 질 때까지 중불로 식물성 기름과 쇠고기를 볶습니다.
- 7 단계 두꺼운 바닥이있는 깊은 냄비에 튀긴 채소와 고기를 배치하고 냄새가 나는 후추, 소금 한 조각 및 만발을 더하십시오.
- 8 단계 그런 다음 모든 차가운 끓인 물을 추가하여 고기의 상단 층이 약간 덮 이도록하십시오. 액체가 증발하지 않는 것을 확인하면서 1 시간 동안 끓여서 끓인다.
- 9 단계. 1 시간 후, 씻은 자두, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어서 40 분간 더 끓인 다.
- 10 단계 파슬리를 뿌린 삶은 감자 고명과 함께 뜨거운 고기를 준비하십시오.