- 양파 (슬라이스) - 60 그램
- 베이컨 (diced) - 80 그램
- 쇠고기 - 700 그램
- 마늘 (잘게 잘린) - 찻 숱가락 1 작은 술
- 말린 파슬리 - 2 티스푼
- 소금, 후추 - - 맛에
- 밀가루 - 2,5 st. 숟가락
- 당근 - 1 개
- 쇠고기 국물 - 1 컵
- 감자 - 300 그램
- 샴 피뇽 - 10 개
- 토마토 페이스트 - 2 아이템. 숟가락
- 해바라기 오일 - 1 Art. 한 숟가락의
모든 재료를 준비하십시오. 쇠고기는 2 ~ 3cm 크기의 큐브, 베이컨, 양파로 자른다 - 작은 입방체, 당근 - 고리. 프라이팬에서 우리는 기름을 가열합니다, 중간 열 튀김 양파와 베이컨에 1-2 분 동안. 그런 다음 양파와 베이컨을 팬에서 조심스럽게 제거하고 남은 지방을 남깁니다. 양파와 베이컨은 버려지지 않습니다. 여전히 유용합니다. 이제 다진 마늘과 쇠고기를 팬에 첨가하십시오. 쇠고기의 조각에 갈색 빵 껍질에 빠른 불에서 튀기십시오. solim, 후추, 파슬리를 추가합니다. 고기가 빵 껍질로 덮일 때, 가루를 팬에 첨가하고 덩어리의 대형을 방지하는 빨리 그것을 섞는다. 그런 다음 우리는 냄비 베이컨과 양파로 돌아가서 당근과 포도주를 더합니다. 종기를 가져오고 중간 열에 5 분 더 끓으십시오. 그런 다음 쇠고기 국물을 부어서 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 75-80 분 동안 끓인다. 그런 다음 얇게 썬 감자와 반으로 자른 버섯, 토마토 페이스트 및 약간의 물을 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 약한 열을 가하여 약 40 분 동안 저어 섞어 요리하십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 소스의 원하는 밀도로 용접하십시오 (약 15-20 분). 우리는 뜨겁게 봉사한다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-4