절인 완두콩 수프 엎드려서 만든 수프의 가장 중요한 것은 지방을 얻는 것입니다. 그리고 당신은 콩과 감자를 희생해서 이것을 달성 할 수 있습니다. 또 다른 트릭은 스프에 소량의 밀가루를 넣는 것입니다. 그리고 약간 튀김이라면,이 방법으로 당신은 수프에 약간의 맛을 낼 것입니다. 수프를 풍부하고 풍부하면서도 맛있게 만들기 위해서는 수프를 준비하는 것이 중요합니다. 야채를 월계수 잎과 함께 30 분 이상 조리 한 다음 주요 성분을 첨가하십시오. 그리고 수프에서 "소비 된"채소를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 요리하는 "느낌"을 익히십시오. 그리고이 규칙은 수프뿐 아니라 특히 스프에 적용됩니다. 성공 요리!
성분 :- 완두콩 전체 건조 200g
- 양파 2 개.
- 당근 1 PC.
- 감자 4 개.
- 마늘 2 정향
- 밀가루 2 큰술. l.
- 만 잎 3 개.
- 후추 향기 5 개.
- 소금 1 큰술. l.
- 1 단계이 수프에는 1 큰 당근, 2 양파, 4 중 감자, 마른 완두콩 한 잔, 밀가루 2 큰술, 마늘 2 정향, 식물성 기름, 만발, 향이 나는 후추.
- 2 단계 완두콩을 씻어서 물을 부어 밤새 담그십시오.
- 3 리터 냄비를 가져 가라. 물, 껍질을 벗기다 1 개 (꼬챙이를 두어 요리 중에 전구가 떨어져 나가지 않도록), 반 당근 (고리로 자른 것), 만 잎, 달콤한 후추를 넣습니다. 낮은 열에서 끓여서 30 분 동안 끓인다.
- 4 단계 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 5 단계 국물에 완두콩을 넣고 (이전에 물에 적신 물을 버렸다) 감자를 넣습니다. 끓여서 거품을 제거하십시오. 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 6 단계 양파를 잘게 자르고, 당근의 후반부에 창살을 낸다.
- 7 단계 프라이팬에 식물성 기름을 첨가하여 구워냅니다. 먼저 2-3 분 동안 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 황금색까지 3 분간 더 볶습니다.
- 8 단계 그런 다음 깨끗한 프라이팬에 밀가루가 튀겨서 약간 검게됩니다. 이 과정은 3-4 분이 걸릴 것입니다.
- 9 단계 국물에 밀가루를 조금씩 첨가하여 끊임없이 저어 준다.
- 10 단계 로스트를 넣고 마늘을 꽉 쥐고 5-10 분 동안 요리하십시오. 열로부터 제거하고 몇 분 동안 방치하십시오. 초록색 수프를 제공하십시오.