이 두 요소 사이의 관계의 본질에 따라, 의존적이고 독립적 인 세트가 구별됩니다. Dependent는 오븐에 전화를 걸었고 호브 밑에 설치되어 일반 관리를받습니다. 일반적인 컨트롤은 대개 오븐 전면에 있습니다. 오븐을 따로 설치할 수 있고 그것과 호브가 연결되어 있지 않은 경우 - 우리는 자율적 인 또는 독립적 인 오븐을 다루고 있습니다. 독립적 인 오븐의 장점은 전통적이지 않은 부엌에 설치할 수 있다는 점입니다. 주방 세트의 아래쪽 부분에 설치하면 편리하지만 사용자가 편리하게 사용할 수 있고 장치 사용을 피할 수 있습니다. 오븐은 이제 주방의 거의 모든 영역을 차지할 수 있고, 조리대 위에 건축 될 수 있으며, 또는 칼럼에 배치 될 수 있습니다. 종속 및 독립 오븐의 기술적 특성은 완전히 동일합니다. 이제 독립형 내장 오븐을 선택하는 방법을 알아 보겠습니다.
일반 조리기구와 같이 내장 된 오븐은 가스와 전기입니다. 한 가지 재미있는 경향을 주목 해 봅시다. 가스 스토브는 여전히 인기가 있지만 가스 오븐을 얻고 자하는 사람들은 점점 작아지고 있습니다. 아마도이 이유는 전기 오븐의 더 큰 기능성과 작동의 편의성에 있습니다. 가스 오븐이 전기 오븐처럼 환경 친화적이지 않다는 사실을 잊지 마십시오. 따라서 가스 오븐을 선택할 때는 좋은 두건을 미리주의하십시오. 가스 오븐에 대한 귀하의 선택은 다음과 같은 경우에 완전히 정당화됩니다 :
- 귀하의 집은 전기 오븐에서 소비되는 전력을 견딜 수없는 "약한"배선으로 고통 받고 있습니다.
- 당신은 가스 오븐을 사용하는 데 익숙하며, 그 특성에 맞춰서 전문적으로 불에 다양한 요리를 요리하는 기술을 습득합니다.
- 당신은 자원을 절약하는 데 익숙합니다 : 가스 오븐의 작동은 전기와 비교하여 저렴합니다.
따라서 모든 장단점에 무게를 두어 가스 오븐을 구입하기로 결정했다면이 시장 부문에 대한 정보를 얻는 것이 유용 할 것입니다. 대부분의 경우, 가스 오븐은 클래식 버전으로 제작되어 팬이없는 두 가지 가열 모드를 제공합니다. 아래에서 이러한 오븐의 열은 가스 가열 요소에 의해서만 생성됩니다. 위의 열은 오븐 챔버의 상부에 고정 된 가스 또는 전기 그릴을 생성합니다. 가스 그릴은 경제성이 뛰어나므로 사용 결과는 석탄에 튀긴 결과에 가깝습니다. 가열 제어만으로는 경험과 기술이 필요하므로 자동화가 어렵습니다.
전기 그릴을 사용하면 표면을 더 균일하게 가열 할 수 있으며 단계적으로 가열을 제어 할 수 있습니다. 정확도는 높지만 비용이 더 많이 듭니다.
그러나 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 많은 제조업체들이 이미 가스 오븐의 모델에 챔버의 강제 공기 순환을 포함한 추가 기능을 갖추고 있습니다. 이러한 오븐에서는 중공 버너가 사용됩니다. 내부에서는 가스가 날아 가지 않습니다. 이 공기의 순환은 요리의 균일하고 빠른 예열을 제공하고 여전히 식욕을 돋는 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.
가스 오븐의 단점에 대해 말하면 화재 및 폭발 위험을 상기시키는 데 도움이 될 수 없습니다. 이것은 가전 제품 제조업체의 주요 문제이므로 현대식 오븐에는 화염이 꺼지면 연료 공급을 차단하는 가스 제어 시스템이 장착되어 있습니다. 어느 정도까지, 화재 위험은 전기 점화 기능의 존재에 의해 보상되며, 이로 인해 경기를 영원히 잊을 수 있습니다.
그리고 오븐에는 이제 두 배, 심지어 세 배의 내열 유리가있는 문이 있습니다. 이것은 퍼니스 내에서 양호한 가시성을 제공함과 동시에 화상으로부터 보호합니다.
전기 오븐 제품군은 매우 다양합니다. 붙박이 전기 스토브는 정적이고 다기능입니다. 첫 번째 그룹은 낮은 가격으로 특징 지어지며 기능은 상당히 적습니다. 고정 오븐에는 보통 상부 및 하부 가열 요소가 장착되어 있으며 일부 모델에는 제품의 균일 한 가열 및 튀김을 보장하기 위해 가장 자주 회전하는 그릴이 있습니다.
다기능 용 오븐은 다른 시스템을 사용합니다 - 대류 (팬과 함께 오븐 전체에 가열 된 공기를 균일하게 분배합니다.) 이것은 요리의 완벽한 베이킹을 돕고 베이킹의 문제를 잊어 버리고 윗부분과 촉촉한 내부를 붉게합니다. 또한 다기능 오븐에는 여러 가지 편리한 작동 모드가 장착되어 있습니다. 예를 들어, 제품의 해동, 김이 튀김, 피자 요리, 갈변 및 그릴에 대한 특수 모드가 여러 모드로 작동합니다.
전기 오븐을 선택할 때는 청소 방법에주의하십시오. 평균 가격 범주의 모델에서 오븐을 촉매로 청소하는 모델이 있습니다. 그 본질은 오븐의 벽이 특수 에나멜로 덮여 있다는 사실에 있습니다. 요리하는 동안 지방을 흡수하고 작업이 끝나면 젖은 천으로 표면을 닦아야합니다. 오븐을 자동으로 청소할 수있는 또 다른 방법은 열분해 방식입니다. 열분해는 다음과 같이 작동합니다. 오븐은 500도까지 가열되고, 벽면에 음식물을 태우는 것이 이루어집니다.
그러나 당신에게 적합한 독립형 내장 오븐을 선택하는 방법은 무엇입니까? 소매 체인에있는 현재의 독립 전기 오븐의 경우,이 장치에서 얼마를 지출 할 것인지 결정할 필요가 있습니다. 지정된 제한 내에서 필요한 것으로 간주되는 일련의 기능을 선택하십시오. 놓치지 마시고 디자인하십시오. 물론 오븐을 요리의 조수가 아닌 주방의 장식품으로 만 사용하고 싶다면.