1. 큰 냄비에 2l의 물을 부어 끓으십시오. 열을 거의 물에 떨어 뜨리지 마라.
- 돼지 햄 - 225 그램
- 활 - 1 조각
- 셀러리 - 4 개
- 당근 - 2 개
- 완두콩 - 75 그램
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 닭고기 국물 - 1.2 리터
- 소금과 후추 - - 맛 보러 가기
1. 큰 냄비에 2l의 물을 부어 끓으십시오. 열을 줄여서 물이 거의 끓지 않도록하십시오. 생 돼지 고기 햄을 냄비에 넣으십시오. 50 분 동안 요리하십시오. 25 분 후 햄을 돌려 요리. 2. 햄이 준비되는 동안 채소 준비를 시작하십시오. 양파, 당근, 샐러리를 작은 조각으로 자릅니다. 3. 스튜 냄비에 모든 채소, 완두콩, 파슬리, 마늘을 넣고 국물을 넣고 끓으십시오. 수프가 거의 끓지 않도록 열을 줄입니다. 야채가 부드러워 질 때까지 1 시간에서 1 시간 15 분간 스프를 요리하십시오. 4. 스튜 냄비에서 햄을 삶아서 작은 조각으로 자른다. 5. 크림 스프를 선호하는 경우 햄을 넣기 전에 믹서기에서 야채를 섞어서 퓌레로 바꾸십시오. 야채를 수동으로 으깨 수 있습니다. 6. 수프에 햄을 넣고 재가열. 멈추고 맛이 좋다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 깊은 접시에 스프를 뿌려 파슬리를 뿌린다. 이 수프는 얼 수 있습니다. 냉동 형태로 약 1 개월 동안 보관할 수 있습니다.
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