- 효모 포장 - 1 개 (2 1/2 찻 숱가락)
- 따뜻한 우유 - 3/4 유리
- 부드럽게 한 버터 - 1/2 컵
- 설탕 - 1/4 유리
- 바닐라 추출물 - 2 티스푼
- 밀가루 - 4 1/2 컵
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 육두구 - 1/2 티스푼 풀
- 레몬, 껍질 - 2 개
- 계란 2 개 세트
- 설탕 -1 유리 (채우기)
- 지상 육두구 - 1/4 찻 숱가락 (채우기)
- 생강 - 1/2 티스푼 (먹거리)
- 레몬, 껍질 및 주스 - 2 조각 (먹거리)
- 부드럽게 버터 - 3 항목. 숟가락 (채우기)
- 연화 크림 치즈 - 120g (유약)
- 레몬, 주스 및 껍질 - 1 조각 (유약)
- 설탕 가루 - 1 유리 (유약)
1. 그릇에 우유를 부어서 효모를 부어서 몇 분간 그대로 둔다. 부드럽게 한 버터, 설탕, 바닐라 추출물 및 믹서로 구타 한 가루 1 컵을 첨가하십시오. 소금, 육두구, 레몬 향을 첨가해라. 2. 달걀과 남은 밀가루를 넣고 끈적 끈적한 반죽을 얻을 때까지 두드린다. 반죽에 대한 후크를 설정하고 반죽이 신축 될 때까지 5 분간 반죽합니다. 또한 반죽을 손으로 가루로 만든 표면에 5 ~ 7 분 동안 반죽 할 수 있습니다. 3. 반죽을 그릇에 넣고 식물성 기름에 기름을 바르고 모든면에 기름을 묻히고 플라스틱 랩과 수건으로 그릇을 덮는다. 1 시간 이내에 거의 2 번 들어 올리십시오. 4. 채우기를 준비하십시오. 작은 그릇에 설탕, 육두구, 생강을 섞는다. 그런 다음 레몬 향을 첨가하고 혼합물이 젖은 모래처럼 보일 때까지 손가락 끝으로 저어줍니다. 레몬 주스를 저어. 유약을위한 두 번째 레몬의 주스를 남겨주세요. 5. 베이킹 접시에 버터를 살짝 가볍게 바르거나 기름을 뿌려 스프레이에 뿌린다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽에서 약 25X37cm의 직사각형을 펼치고 부드러운 반죽으로 반죽의 표면을 균일하게 윤작하게 한 다음 레몬을 채우십시오. 6. 긴 끝에서 시작하여 반죽을 롤에 넣으십시오. 롤을 12-15 롤로 자르고 금형에 넣으십시오. 7. 수건으로 롤을 덮고 두 배가 될 때까지 1 시간 동안 기다리십시오. 이 시점에서 냉장고에 넣을 수도 있습니다. 이를 위해 플라스틱 랩으로 폼을 단단히 덮고 냉장고에 최대 24 시간 동안 두십시오. 준비하기 전에 상온에서 1 시간 동안 빵을 놓으십시오. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 롤빵에 넣은 온도계가 88도를 기록 할 때까지 35 분 동안 오븐에서 빵을 굽습니다. 8. 유약을 준비하십시오. 푸드 프로세서에서는 크림 치즈를 채 웁니다. 레몬 주스를 넣고 털다. 가루 설탕을 넣고 부드럽게 볶을 때까지 채 웁니다. 완성 된 롤빵에 유약을 바르고 레몬 껍질을 뿌려 뿌리십시오. 서빙하십시오.
분무 : 5-6