저녁이 게으름이 밝혀지면 와인과 함께 치즈 플레이트로 자신을 부려보세요. 그러나 모든 종류의 치즈는 "와인"을 좋아하며 혼합하지 않는 것이 바람직합니다. 파마산은 체다처럼 레드 와인을 위해 독점적으로 시음합니다. 스위스 에멘탈 와인을 마시지 마십시오 (일반적으로 스위스 치즈는 와인을 좋아하지 않습니다).하지만 화이트 와인은 크래커에 묻힐 수있는 부드러운 치즈에 훌륭한 첨가제가 될 것입니다. 치즈 플레이트를 준비 할 때, 브리 치즈와 파란 곰팡이는 건포도, 사과, 포도로 만든 단 빵으로 먹는다는 것을 기억하십시오. 에멘탈, 리 코타 및 파르 메산 치즈는 꿀, 무화과, 겨자 및 훈제 햄 슬라이스로 가장 잘 먹습니다. 모짜렐라는 arugula와 겨자 잎과 날카로운 체다 치즈, 브리와 카망베르와 올리브와 살구 잼을 완벽하게 사용합니다.
건강한 라이프 스타일을 원한다면 (와인을 마실 수는 없지만 자신은 단 것을 상상하지 마십시오.) 과일 캐러멜 스틱을 만들 수 있습니다. 이를 위해 사과 또는 배를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 설탕을 뿌리고 기름에 빨리 볶습니다 (시럽이 나타날 때까지). 고다의 뜨거운 과일 조각을 전송, 육즙을 부어 즐길, 배를 미식가 주선!
미식가의 날을위한 뜨거운 음료를 선택하면서 , 우리는 원초주의에 반대합니다. 우리의 좌우명은 더 아름답고, 더 미묘하고 건강에 도움이됩니다.
당신이 백포도주를 사랑한다면, 과일, 해산물 또는 가금류 한 잔으로 자신을 부려 먹으십시오. 기본 규칙은 음료의 가벼움과 스낵의 조합입니다. 그래서 화이트 와인, 너무 기름진 물고기 (송어 또는 연어)를 마시면 안됩니다.
전통적인 신년 음료 - 샴페인 - 같은 고귀한 간식이 필요합니다. 디저트와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 비스켓, 과일, 가벼운 과자, 아이스크림 - 구루 데이의 탁월한 조합! 당신이 코냑을 좋아한다면,이 가혹한 음료는 스낵없이 가장 잘 소비된다는 것을 기억하십시오. 그러나 브랜디는 순수한 형태로 - 여전히 남성의 특권이므로 다른 음료와 함께 안전하게 희석 할 수 있습니다. 우리의 선택은 커피와 코냑, 그리고 크림과 브랜디와 차와 우유의 조합입니다. 그런 음료는 좋은 책이나 진심 어린 대화에 훌륭한 도움이 될 것입니다.
Gourmet 's Day의 또 다른 변형은 퐁듀 입니다. 네, 단순하지는 않지만 초콜릿입니다. 그리고 준비하기 위해 값 비싼 유닛을 구입할 필요가 없습니다. 스틱이없는 코팅이나 세라믹 접시가있는 스튜 냄판을 사용할 수 있습니다. 주요 조건 - 작은 불 (더 좋은 양초), 혼합물이 타지 않도록. 휘핑 크림 100ml에 다크 초콜릿 (작은 조각) 300g을 넣습니다. 혼합물이 균질하게되고 약간 차가워지면, 코냑 20ml를 부어 라. 자, 과일, 쿠키, 비스켓, 마쉬 멜로우, 말린 과일 등의 초콜릿을 맛볼 수 있습니다. 간단히 말해 미식가의 모든 것이 원하는 것입니다!
또한 섣달 그믐 날에, 맛있는 음식과 비만하지 않은 음식을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 줄리앙. 전통 julien의 구성은 코티지 치즈, 버섯, 치즈를 포함합니다. 그러므로,이 요리는 그런데, 아주 좋아하고별로 무거운 요리를 좋아하지 않는 모든 사람들에게 적합합니다.
축제 저녁과 위가 아닌 안락함을 느끼기 위해서 많은 양의 음식을 먹지 마십시오. 고기를 먹으면 주스 같은 음료를 마셔야합니다.