- 터키 - 1 조각 (모든 크기의, 오븐에 딱 맞습니다)
- 국물 - 2 컵
- 버터 - 맛 보러 가기
- 레몬 - 2-3 개
- 마늘 - 6-8 주치 코프
- 소금, 후추 - 맛 보러 가기
- 향신료와 말린 허브 - 취향에
1. 칠면조를 씻고 내장에서 청소하십시오. 소금과 후추로 자르고 문지르십시오. 그 후 시체에 문지르면 버터와 조미료가 녹았다. 시체 내부에 마늘과 레몬을 넣고 반으로 잘라냅니다. 오븐은 230 도로 가열되어야합니다. 깊은 냄비에 국물 2 컵을 붓는다. 과자 굽는 판에 화격자를 두십시오. 칠면조는 이미 화격자 자체에 놓여 있습니다. 오븐에 넣고 열을 150도까지 줄이십시오. 2. 칠면조의 요리 시간을 계산해야합니다. 시체 무게 450g에 대해 13 분의 속도로 계산하십시오. 그러나 이번은 상대적입니다. 우리는 약 4 시간 구워진 7kg의 칠면조 고기를 먹는다. 예정된 시간의 절반이 지났 으면 칠면조가 있는지 확인하십시오. 40-45 분마다 칠면조를 뒤집어 야합니다. 이렇게하려면 오븐에서 꺼내 냄비에서 주스를 부어주세요. 약 1 시간 동안 머물 준비가되면 시체에 버터를 붓습니다. 이것은 피부에 아름다운 황금색을줍니다. 3. 칠면조 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 시체를 이쑤시게로 유방, 바깥 쪽 허벅지, 허벅지 안쪽 3 곳에 잡아 당깁니다. 주스가 수액으로 나오면 아직 준비가되지 않았습니다. 시체에 아직 도달하지 않은 경우 오븐의 열을 70도까지 줄이고 시체를 20-30 분간 넣으십시오. 의심의 여지가 없으면 칠면조가 바뀔 것입니다.
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