- 건조 효모 - 14 그람
- 밀가루 - 1,1 킬로그램
- 오렌지 - 1 개
- 신 우유 - 300 밀리리터
- 꿀 - 235 그램
- 버터 - 60 그램
- 계란 3 개 세트
- 지상 카 다몬 - 1,5 스푼
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 잘게 잘린 견과류 - 맛보기 위해 (뿌리는)
1. 껍질에서 오렌지 껍질 2 작은 술. 펄프에서 주스 60ml를 짠다. 별도의 그릇에 신 우유, 꿀, 오렌지 주스 및 버터를 섞는다. 저열로 가열하여 오일을 녹입니다. 최대 40도까지 가열하지 마십시오. 2. 가루를 체로 치십시오. 총 200g을 취하고 효모와 소금을 섞으십시오. 혼합물에이 밀가루를 붓고 2 분 동안 믹서로 치십시오. 3. 계란을 반죽에 넣으십시오. 이제 우리는 오렌지 껍질과 카 다몬과 약간의 밀가루를 넣을 것입니다. 반죽이 균질해질 때까지 믹서로 계속 치십시오. 밀가루 반을 부어서 손으로 이미 저어. 반죽이 탄력 있고 부드러워 질 때까지 가루를 첨가하십시오. 4. 하나의 큰 모양 또는 두 개의 작은 모양을 취할 수 있습니다. 오일로 윤활하십시오. 반죽을 형에 넣고 1 시간 동안 놔 둡니다. 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 두 배로 될 때, 계란은 위에서 기름을 바르고 견과를 뿌린다. 180 도의 온도에서 약 50 분 동안 구운 빵.
인분 : 10