향신료를 곁들인 피자 피자는 다양한 종류의 충전재로 유명합니다. 이 조리법의 채우기는 매리 네이드에서 좋습니다. 닭고기는 마늘, 허브, 참기름의 향기로 가득 차있어 전체 피자를 맛보실 수 있습니다. 피자 반죽에서 중요한 역할. 맛의 조화를 위해, 우리는 반죽에 같은 약초를 보냅니다. 반죽은 소다수에서 조리됩니다. 이 경우 효모의 발효가 가속화됩니다. 밀, 호밀, 양질의 3 종류의 밀가루를 사용합니다. 완성 된 피자에 파삭 파삭 한 지각을주는 것은이 테스트 구성입니다. 도와주세요! 피자 요리법의 구색은 매우 다양합니다. 너의 선택이야. 취향에 맞게 요리하십시오!
성분 :- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 밀가루 200g
- 백리향 (백리향) 건조한 1 tsp.
- 누룩 7g 건조
- 밀가루 호밀 50g
- 세 몰리나 50g
- 고도로 폭기 된 물 200 ml
- 소금 4g
- 설탕 2 큰술. l.
- 이탈리아 허브의 혼합물 1 tsp.
- 레몬 주스 2 tbsp. l.
- 마늘 3 개의 치아
- 땅콩 버터 30 ml
- 고추 2 g의 혼합물
- 겨자 프렌치 (곡물과 함께) 1 큰술. l.
- 백리향 (백리향) 신선한 10g
- 파 1PC.
- 치즈 파르 메산 치즈 50g
- 치킨 필레 300 g
- 통조림 토마토 30 ml
- 씨없는 올리브 50g
- 1 단계 반죽을 준비하려면 밀가루, 호밀 가루, 양질의 거친 밀가루, 탄산 물, 효모, 소금, 설탕, 허브 혼합물을 섭취하십시오.
- 2 단계 설탕을 넣은 효모는 소다수를 붓는다. 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 3 단계 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 떼어 내고 말린 허브, 소금을 넣으십시오. 저어.
- 4 단계 효모에 호밀 가루를 넣고 섞는다. 따뜻한 장소에 15 분 동안 두십시오.
- 5 단계 건조한 혼합물에 이스트를 부어 올리브 오일을 첨가합니다. 혼합하기.
- 6 단계 반죽을 반죽하십시오. 올리브 오일로 그릇에 윤활유를 바르십시오. 냅킨의 밑에 1.5-2 시간 동안 반죽을 열로 두십시오.
- 7 단계 그 동안 충전물을 준비하십시오. 껍질을 벗기고 마늘, 고추, 소금, 신선한 백리향, 부추 등을 사용하지 않고 삶은 치킨 필렛, 파르 메산 치즈, 겨자, 올리브, 토마토를 자신의 피부에 가져갑니다.
- 8 단계 매리 네이드를 준비하십시오 : 겨자, 레몬 주스, 잘게 잘린 마늘 (3 정향), 땅콩 버터를 섞으십시오.
- 9 단계 매리 네이드에서 치킨 필렛의 조각. 고기가 조심스럽게 마리 네이드에서 굴러갑니다. 신선한 백리향의 잎을 추가하십시오. 저어.
- 부추를 얇은 고리로 자른다. 5 분 동안 끓는 물을 부으십시오.
- 11 단계 토마토를 주스에 넣고 프라이팬에서 약 5 ~ 7 분 동안 끓여서 토마토 소스가 더 두꺼워지고 과도한 액체가 증발합니다. 소금, 고추의 혼합물을 추가하십시오.
- 12 단계 파르 메산 치즈를 가늘게 자른다.
- 13 단계 반죽을 준비하여 얇은 층을 만듭니다 (두께는 1-2cm가 넘지 않음). 원을 형성하십시오. 과도한 반죽을 자른다. 올리브 오일로 반죽에 윤활유를 발라주고 5 분 동안 기름기가 생기게하십시오.
- 14 단계 얇은 토마토 소스 층으로 윤활유를 바릅니다.
- 15 단계 절인 된 닭고기를 피자 표면에 뿌려 라. 신선한 백리향 잎을 뿌린다.
- 16 단계 활 고리를 균등하게 확장합니다.
- 17 단계 올리브를 두 조각으로 자르십시오.
- 18 단계 강판 치즈 반 정도를 피자에 뿌린다.
- 19 단계 팬을 사용하여 오븐을 200 ° C로 가열합니다. 피자를 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 17-20 분 동안 굽으십시오. 베이킹이 끝나기 5 분 전, 남은 파르 메산 치즈를 피자 위에 붓습니다. 뜨거운 상태에서 피자를 제공하십시오.