- 큰 달걀 흰자위 - 2 개
- 아몬드 추출물 - 1/8 티스푼
- 설탕 가루 - 1/2 컵
- 아몬드 페이스트 - 450 그램
- 오렌지, 껍질 - 1 조각
- 오렌지 리큐어 - 1 st. 한 숟가락의
오븐을 175 도로 예열하십시오. 두 장의 베이킹 시트를 베이킹 시트로 펴서 따로 보관하십시오. 전기 믹서 그릇에 1 달걀 흰자와 아몬드 추출물을 섞는다. 설탕 가루와 아몬드 페이스트를 넣고 약 2 분 동안 볶는다. 오렌지 껍질과 오렌지 리큐어를 넣고 약 1 분 동안 털어냅니다. 가볍게 뿌린 작업 표면에 반죽을 굴립니다. 양식 2 직사각형 2cm 두께, 약 45cm 길이. 각 십자가를 30 개로 자르고 각각을 공으로 굴립니다. 가볍게 흰자위를 이겼다. 반죽의 각 공을 계란 흰자에 담근 다음 설탕 가루에 넣고 과잉을 제거합니다. 굽기를위한 장을 두십시오. 실온에서 30 분 동안 방치하십시오. 손가락은 각 공에 피라미드 모양을 부여합니다. 쿠키가 약간 황금색으로 변할 때까지 약 15 분 정도 굽습니다. 화격자를 올려 완전히 식힌다. 최대 1 주일 동안 밀폐 용기에 쿠키를 보관하십시오.
인분 : 60