- 즉석 커피 에스프레소 - 1 단계. 한 숟가락의
- 끓는 물 - 1 st. 한 숟가락의
- 실온 -240 그램의 무염 버터
- 가루 설탕 - 2/3 컵 (가루 설탕 더하기 (선택))
- 바닐라 추출액 - 1/2 찻 숱가락
- 밀가루 - 2 컵
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 120 그램
1. 초콜렛을 잘게 자르십시오. 끓는 물에 커피를 녹여 따뜻한 온도로 식힌다. 큰 그릇에 담은 믹서는 중간 정도의 속도로 버터와 가루 설탕을 3 분 동안 채 웁니다. 바닐라 추출물과 에스프레소를 넣고 채찍에 넣은 다음 믹서의 속도를 낮추고 밀가루를 넣고 빨리 털다. 잘게 잘린 초콜렛을 첨가하고 고무 주걱으로 온화하게 섞으십시오. 2. 주걱을 사용하여 밀폐 된 비닐 봉지에 반죽을 넣으십시오. 봉지를 평평한 표면에 놓고 윗부분을 열린 채로두고 반죽을 22X25cm 두께의 1cm 직사각형으로 굴려서 부숴 지 지 않도록 반죽을 들어 올려 적어도 2 시간 또는 최대 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 3. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 개의 베이킹 시트를 라이닝하여 오븐을 160 도로 예열하십시오. 반죽을 포장지에서 꺼내어 커팅 보드에 올려 놓고 날카로운 칼로 3.5 cm 사각형으로 자른다 4. 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 포크로 1-2 회 찔러 라. 18-20 분 동안 굽으십시오. 쿠키는 약간 창백해야합니다. 5. 카운터를 식히십시오. 원할 경우 쿠키가 여전히 뜨겁지 만 가루 설탕을 뿌려주십시오. 봉사하기 전에 실온으로 식히십시오.
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