오븐에서 연어를 요리하는 법
오븐에서 맛있는 연어 고기를 요리하기 위해 요리사 교육을받을 필요는 없습니다. 필요한 것은 그릴 기능이있는 제품과 오븐입니다. 오늘 우리는 파삭 파삭 한 치즈 빵 껍질의 밑에 구워진 연어를위한 조리법을 볼 것이다. 그래서 이것을 위해 당신은 다음을 필요로 할 것입니다.
- 연어 필레 - 500 gr
- 단단한 종류의 치즈 - 200 gr
- 양파 - 2 개.
- 달걀 - 1 개
- 사워 크림 - 3 큰술. l.
- 양파 튀김 용 야채 또는 버터
조리하기 전에 필렛을 찬물로 헹구어 작은 조각으로 자르십시오. 이 소금에 절인 고기가 소금을 뿌릴 필요가 없다면, 그렇지 않으면 소금으로 맛을 낸다.
아들은 작은 강판에 문질러 서, 그 위에 생 계란과 사워 크림을 더합니다. 이 물질은 철저히 혼합되어야합니다.
양파는 가능한 한 작게 자른 다음 프라이팬에서 튀겨야합니다. 양파 튀김은 치즈 덩어리에 첨가되고 섞인다.
이제 우리는 버터로 내열 접시에 기름을 칠하고 연어 조각을 올려 놓은 다음 치즈 양파 소스로 붓습니다. 요리는 200 도의 온도에서 15-20 분이어야합니다. 이 시간이 끝나면 오븐을 10 분 동안 그릴 모드로 전환하십시오. 그러면 파삭 파삭 한 모양이 형성됩니다.
왕성한 기름에 튀긴 연어 스테이크를 요리하는 법
이 조리법에 스테이크를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 많은 제품이 필요하지 않습니다. 우리는 당신이 그런 진미를 아직 시도하지 않았 음을 보장합니다. 따라서 준비를 위해 다음이 필요합니다.
- 약간 연어 스테이크 (각 대략 200g)
- 사워 크림 - 스푼 2
- 빵 부스러기
- 튀김 용 식용유
- 소금 / 후추로 맛을 낸다.
준비 스테이크는 사워 크림에 묻혀 빵 부스러기를 뿌립니다. 젖산 때문에 고기는 더욱 부드러워지고 빵가루는 부드러운 위기를 만듭니다.
빵가루에 찍힌 생선은 뜨거운 프라이팬에 버터가 있어야합니다. 적당한 열에 대략 15 분 동안 튀기십시오. 고명으로, 야채 ragout 또는 삶은 쌀이 완벽합니다.
접시에 추가로 사워 크림 소스를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 100 그램의 지방 사워 크림에 식초 한 숟가락을 넣고 마늘 한 정향을 짜내십시오. 원한다면 다진 파슬리를 떨어 뜨릴 수 있습니다.
튀긴 또는 구운 연어는 백색과 적포도주 포도주, 과일 주스 및 합성물과 완벽하게 결합됩니다.
이 생선의 가장 성공적인 소스는 크림 치즈, 치즈 및 타르타르입니다.
연어 향신료에 적합 : 정향, 회 향, 바 질, 베이 리프, 빨간색과 검은 후추.
보시다시피, 연어 요리는 그 자체로 단순하며 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 이 요리의 칼로리 함량에도 불구하고 어떤 식 으로든 지방 침착에 영향을주지 않습니다. 붉은 물고기는 우리 몸에 쉽게 소화되기 때문에 양쪽에 셀룰 라이트 형태로 정착하지 않기 때문에 연어는 영양학에서 매우 인기가 있습니다.
이 작은 물고기와 너의 사랑하는 사람을 더 자주 부려보십시오.