- 밀가루 - 2 1/2 컵 (반죽)
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (반죽)
- 설탕 - 2 품목. 숟가락 (반죽)
- 식힌 채소 지방 - 1/2 컵 (반죽)
- 냉장 버터 - 3/4 컵 (반죽)
- 냉수 - 1 / 4-1 / 2 유리 (반죽)
- 밀가루 - 1 st. 숟가락 (채우기)
- 사과 중간 - 2 개 조각 (먹거리)
- 사과 대형 - 2 개입 (먹거리)
- 레몬 주스 - 1 1/2 찻 숱가락 (채우기)
- 레몬 껍질 - 1/2 찻 숱가락 (채우기)
- 설탕 - 1/3 컵 (2 큰 스푼 (채우기) 더하기)
- 육두구 - 1/8 스푼 (충전)
- 계피 - 1/8 스푼 (채우기)
- 달콤한 고추 - 1 핀치 (먹거리)
- 소금 - 1/8 스푼 (충전)
- 달걀 흰자 1 개 (먹거리)
1. 반죽을 준비하십시오. 버터를 얇게 썬다. 식품 가공기에서 몇 초 동안 건조한 성분을 합친 다음 식물성 지방을 첨가하고 혼합물이 젖은 모래처럼 보일 때까지 혼합하십시오. 2. 얇게 썬 오일을 균일하게 놓고 반죽이 젖은 모래처럼 보일 때까지 섞는다. 3. 큰 그릇에 혼합물을 넣으십시오. 차가운 물 약 6 큰 스푼을 추가하고 반죽이 너무 건조한 경우 더 많은 물을 추가하여 주걱으로 섞는다. 반죽을 가볍게 가루로 한 표면에두고, 오랫동안 그것을 섞지 않기 위하여 시도하십시오. 4. 반죽을 반으로 나누고 각 부분을 필름으로 싸서 적어도 2 시간 또는 밤에 냉장고에 넣으십시오. 5. 먹거리를 만드십시오. 사과 껍질과 코어에서 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다. 사과 주스를 레몬 주스에 넣고 가볍게 빻은 열매를 따로 놓습니다. 중간 그릇에 밀가루, 설탕, 향료와 소금을 섞는다. 사과를 넣고 섞는다. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 2 개의 쟁반을 레이스하십시오. 6. 반죽의 한 부분을 냉장고에서 꺼내 30x30cm의 사각형으로 굴린 다음 사각형을 약 10cm 너비와 15cm 길이의 직사각형으로 자릅니다. 8-10 개의 직사각형을 가져와야합니다. 준비된 베이킹 시트에 4 ~ 6 개의 직사각형 (베이킹 시트의 크기에 따라 다름)을 배치하십시오. 직사각형 위에 채우기의 절반 정도를 배치합니다. 나머지 직사각형을 맨 위에 덮고 가장자리를 덮으십시오. 이것은 포크로 할 수 있습니다. 7. 가볍게 치킨 달걀 흰자위로 각 케이크를 윤이 내고, 원한다면 diced 사과로 장식하고, 단백질로 다시 기름을 바릅니다. 설탕 한 숟가락을 뿌려주세요. 8. 나머지 반죽과 필링을 반복합니다. 깊은 황금 갈색까지 30-40 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 몇 시간 동안 차게 두십시오.
분무 : 4-8