- 쇠고기 - 800 그램
- 밀가루 - 유리 1 개
- 소금, 후추 - - 맛에
- 카이엔 후추 - 1/4 티스푼
- 계란 - 3 개
- 우유 - 2 컵 (1 - 배터에서, 1 - 소스에서)
접시에 밀가루, 소금, 후추, 카이엔 고추 등의 모든 건조 재료를 넣으십시오. 우리는 그것을 잘 섞는다. 매끄러운 때까지 별도의 그릇에, 우리는 우유와 계란을 이겼다. 우리는 쇠고기를 긴 조각으로 자른다. 각 스트립은 건조한 혼합물로 적절하게 압연됩니다. 그런 다음 각 쇠고기 손가락을 계란 혼합물에 담근다. 그런 다음 다시 건조한 믹스로 비슷하게, 다른 모든 쇠고기 손가락은 breading을 받게됩니다. 프라이팬에 버터를 녹여 라. 녹은 버터에 우리는 쇠고기 손가락을 넣습니다. 중불로 프라이팬을 타면서 프라이드 한 프라이팬으로 뒤집어서 프라이팬에서 튀기십시오. 튀김 손가락이 과도한 지방을 흡수하도록 종이 타월에 펴 바릅니다. 이 준비는 끝날 수 있지만 소스도 준비 할 것입니다. 핑거가 볶은 프라이팬에 밀가루를 넣으십시오. 빨리 털어 내고, 균질하고 두꺼운 황금 덩어리 (사진 에서처럼)로 볶습니다. 우리는 우유 한 잔을 부어 넣는다. Solim, pepper, 가볍게 구타 (질량이 균질 해 지도록) 그리고 원하는 일관성을 위해 끓여 라. 소스와 손가락을 식히고 테이블에 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 6-7