아스파라거스의 유용한 특성

많은 아스파라거스 - 바늘처럼 보이는 얇은 가지와 작은 잎을 가진 실내 꽃. 그러나 아주 소수의 사람들은 어린 아스파라거스가 아스파라거스 인 것을 알고 있습니다 - 군주, 귀족 및 백만장 자의 좋아하는 채소입니다. 이것은 즐겁고 섬세한 맛을 지닌 진정한 섬세함입니다. 인류는 수천 년 동안 식용으로 아스파라거스를 사용 해왔고 고대부터 그 유용한 특성을 높이 평가했습니다. 고대 그리스에서는 아스파 라 거스 (Asparagus)가 약용 식물로 자라고 치유의 속성에 헌신했습니다. 현대 연구는이 야채의 장점만을 확인합니다. 아스파라거스의 종류
지금까지 수백 가지 종류의 아스파 라 거스가 자랍니다. 각 아스파라거스는 가치 있고 맛 있습니다. 아스파라거스의 가장 일반적인 유형은 아스파라거스 officinalis입니다. 농업에서는 흰색과 녹색 아스파라거스가 경작됩니다. 흰색은 부드러 우면서 부드럽고 맛이 부드럽고, 설탕이 많이 함유되어 있지만 지하에 자라며 비타민이 적습니다. 그린 아스파라거스는 엽산을 포함한 비타민과 항산화 물질의 함량이 증가하고 더 많은 양을 함유하고 있습니다.

아스파라거스의 식품 조성
아스파라거스는 100g 당 약 22kcal로 매우 낮은 칼로리의 야채입니다. 이것은 수많은 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시키는 훌륭한식이 제품입니다. 아스파라거스는 소화하기 쉽고, 섬유 함량이 높기 때문에 포만감이 길다. 아스파라거스의 일부로 비타민 B, A, E 및 C, 미네랄 : 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 인, 구리, 아연뿐만 아니라 단백질 합성에 관여하는 사포닌과 아스파르트 산도 있습니다.

아스파라거스의 영양가 : 삶은 아스파라거스 100g에 단백질 2.4g, 지방 0.1g, 탄수화물 4.1g 및 섬유 약 2g.

몸에 아스파라거스의 효과
아스파 라 거스의 정기적 인 사용에 의해 유익하게 영향을받지 않는 신체의 기관 및 시스템을 명명하는 것은 어렵습니다. 신경계, 간 및 신장의 정상화, 기관지 및 폐의 치유, 독소의 몸 정화. 복잡한 작용, 비타민 및 미량 원소가 아스파 라 거스에 포함되어 뼈와 결합 조직을 강화시키고 심장 및 hemopoiesis의 작용을 개선하며 상처의 치료를 가장 빠르게 촉진합니다.

아스파라거스에는 천연 이뇨제 인 상당량의 아스파르트 산이 들어 있습니다. 아스파라긴산과 함께 칼륨 염은 감염 상태 및 요로의 염증성 질환을 촉진합니다.

아스파라거스는 소화를 자극하고 조절하고, 가스 생성을 줄이고, 장의 미생물을 정상화시켜 위장관의 근육을 정상화시키고, 대사 과정을 개선시키는 섬유가 풍부한 제품입니다.

아스파 라 거스 성분의 사포닌은 지방 대사에 유익한 효과가 있으며, 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 가래에서 기관지를 방출하여 천연 기관지 확장제 역할을합니다. 카로틴은 몸을 암세포의 발전으로부터 보호하고 시력을 회복시킵니다. 쿠마린은 혈관을 강화하고 혈액 응고를 정상화하며 심장 혈관계 전체에 유익한 효과를줍니다.

아스파라거스는 다른 채소 중 엽산 함량의 선두 주자입니다. 200 그램의 서빙은이 비타민에 필요한 신체의 80 %를 차지합니다. 임산부와 임신 계획을 세우는 사람에게는 메뉴의 아스파라거스를 포함시켜 아이의 적절한 발달을 촉진하고 선천성 병리학 위험을 줄이는 것이 좋습니다. 또한 엽산은 만성 피로 증후군 및 심장 질환과의 싸움에서 도움을 주므로 끊임없이 스트레스를받는 도시 거주자에게 아스파라거스를 안전하게 추천 할 수 있습니다.

상당한 양의 아스파라거스 항산화 물질에 함유되어있어 조기 노화와 암 발생을 예방합니다.

주의 사항
아스파라거스는 물론 유용합니다. 그러나 모든 사람이 무제한으로 소비 할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 사포닌은 위 점막의 자극을 유발하기 때문에 위장관 질환의 악화로 먹을 수 없습니다. 류마티즘, 방광염 및 전립선 염에는 아스파 라 거스가 권장되지 않습니다. 이 야채에 개인적인 음식 옹졸의 케이스가 또한있다.

아스파 라 거스 요리 방법
모든 영양 및 치유 성분을 보존하기 위해 아스파 라 거스는 적절하게 조리되어야합니다. 2 ~ 10 분 정도 끓이는 것이 가장 좋습니다.이 방법은 최대한의 비타민을 저장하고이 야채의 맛을 느낄 수있게 해줍니다. 또한 끓는 물에서 아스파라거스를 5 ~ 8 분 정도 내린 다음 냉수 아래에서 급히 냉각 시키면 아스파라거스의 색이 밝은 녹색으로 유지되어 크런치가 좋을 것입니다. 삶은 아스파라거스를 크림 또는 계란 소스와 함께 제공하십시오.