수퍼 조리법 : 겨울에는 버섯을 준비합니다.

축제 테이블에서 가장 인기있는 스낵 중 하나는 절인 버섯입니다. 거의 모든 상점에서 절인 버섯 깡통을 구입할 수는 있지만 훨씬 더 즐겁고 중요하게는 직접 요리하는 것이 더 저렴합니다. 겨울을위한 버섯 블랭크의 간단하고 맛있는 요리법을 익히십시오.

모든 테이블에서 실제 스낵 : 절인 버섯

이런 식으로 겨울 동안 버섯을 준비하기 위해서는 버섯 자체와 맛을 내기위한 약간의 향신료가 필요합니다. 그러나 결과적으로 멋진 간식을 얻을 것입니다. ❤❤❤ 버섯은 사진처럼 전체적으로 아름답게 만들어졌으며 식욕을 돋우는 아로마와 맛이 뛰어납니다.

겨울에는 버섯을 절임하기 전에 적절한 제품을 선택해야합니다. 버섯은 작아야하며 크기는 같아야합니다. 모자는 바닥에 딱 맞아야합니다. 이것은 버섯이 너무 신선하고 익음이 없으며 충분히 신축성이 있음을 나타냅니다.
버섯을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 완전히 헹구십시오.
스토브에 적당한 팬을 놓고 물을 끓으십시오. 샴 피뇽을 5 분 동안 끓는 물에 담그고 1 큰 스푼을 넣으십시오. 식초. 지정된 시간 동안 버섯을 끓인 후, 물을 배출하십시오.
별도의 용기에서 매리 네이드를 준비하십시오. 1 리터의 물에 피망, 만발, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 소금, 설탕 및 카네이션 싹을 첨가하십시오. 용기를 스토브 위에 놓고 액체가 끓을 수있게하십시오.
그런 다음 냄비에 버섯을 담그고 25 분 동안 요리하십시오.
남은 식초를 마리 네이드에 붓고 소금물에 버섯을 5 분간 끓으십시오.
항아리에 뚜껑을 소독하십시오. 완성 된 버섯을 캔에 뿌려 뜨거운 매리 네이드를 부어 뚜껑을 굴립니다.

절인 된 칵테일을 준비했습니다. 차가워지면 어두운 차가운 곳에 보관하십시오.

버섯에서 특이한 것을 요리하기를 원하는 사람들을 위해 샐러드 레시피를 제공합니다. 이러한 요리를 보존 한 후에는 일년 중 언제든지 야채에서 멋진 스낵을 즐길 수 있습니다.

흐르는 물에서 버섯을 철저히 씻으십시오.
후추, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오.
양파를 세미 반지, 고추 나시 코바브 빨대 및 큰 당근에 닦아서 모든 재료를 갈아서냅니다. 버섯도 큐브를 분쇄합니다.
스토브 위에 큰 냄비 또는 스튜 냄비를 넣고 바닥에 기름을 붓고 따뜻하면 버섯으로 양파를 넣고 10 분간 제품을 볶습니다.
비벼 진 당근에 그것을 넣고 10 분 더 요리를 계속하십시오. 그런 다음 냄비에 후추를 부어 소금과 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 재료를 끓으십시오.
이 때 통조림으로 막을 준비하십시오. 그들을 씻고 뚜껑으로 멸균하십시오.
은행에 샐러드를 준비하고, 감아 서 담요에 싸서 식히십시오.
시원하고 어두운 곳에서 겨울 동안 통조림 식품을 꺼내십시오.

절인 버섯에 대한 훌륭한 대안은 버섯 캐 비어가 될 수 있습니다. 준비를위한 재료는 거의 필요하지 않으며 요리와 막힘으로 충분히 신속하게 관리 할 수 있습니다.

스토브에 물을 넣고 불을 켭니다.
물이 끓을 때 수도꼭지 아래의 샴 피뇽을 헹구고, 끓는 물에 담그고, 약간의 소금을 넣고 20 분 동안 버섯을 요리하십시오.
핫 플레이트를 끄고 버섯을 배수시켜 식힌다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 토마토를 헹구고 조각 또는 조각으로 잘라냅니다.
깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 붓고 가열하면 양파를 놓고 황금색까지 갈색을 띄웁니다.
고기를 삶은 버섯을 고기 분쇄기를 통과시키고 양파가 든 프라이팬에 넣으십시오. 그런 다음 토마토를 넣고 소금과 후추를 넣고 10-15 분간 볶습니다.
깨끗한 항아리와 덮개를 준비하십시오. 뜨거운 샐러드가 용기 위로 퍼지고 뚜껑을 닫습니다.
깊은 냄비에 물을 데 친 다음 항아리에 버섯 샐러드를 담그고 물이 비등하도록하고 통조림 식품을 45 분 동안 살균하십시오. 2 일 후 절차를 다시 반복하십시오.