- 어린 송아지와 유방 - 1,8 킬로그램
- 다진 고기 - 800 그램
- 살로 또는 베이컨 - 150 그람
- 마 르 멜 - 2 조각
- 말린 살구 - 6 개입
- 철갑 상어 빵 - 4 조각
- 소금, 후추 - - 맛에
먼저, 재료를 가져 가자. 송아지 가죽의 경우, 갈비뼈와 살 사이에 깊은 절개 (주머니)를 만들어야합니다. 마르 멜로를 깨끗이하고 작은 입방체로 자른 다음 말린 살구와 베이컨으로 똑같이하십시오. 우리는 소금과 후추로 고기를 문지른다. 다진 고기, 마르 멜로, 말린 살구, 라드의 모든 내용물을 섞어 우유가 고운 빵에 담그십시오. 채워진 채소는 우리가 송아지 고기로 만든 송아지를 먹는다. 우리 주머니를 봉하십시오. 200도에서 1 시간 20 분 동안 구우십시오. 주기적으로 피어링을하고 육류에서 나오는 액체 위에 붓습니다. 준비한 접시를 약 10 분 동안 방치 한 다음 절단하여 테이블에 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
인분 : 10