8 월이 시작되면서 많은 사람들이 슬퍼하게됩니다. 다시 볼 시간이 없기 때문에 멋진 가을의 날이 올 것이고, 휴일을위한 시간은 끝날 것이며, 당신은 일에 자신을 몰입시켜야 할 것입니다 ... 그러나이시기에도 우리 모두가 아주 좋아하는 무언가가 있습니다 그리고 그것 없이는 우리는 여름의 끝과 가을의 시작을 상상하지 못합니다. 그것은 수박입니다.
당신은 그것을 시장에서 가지고 와서, 조심스럽게 붓으로 씻고, 끓는 물로 끓인 다음, 그것을 닦아서 테이블 위에 놓습니다. 반으로 잘 생긴 남자! 즉시 국내에 의지하여 거대한 장과를 자르고 부엌에 상쾌한 아로마를 가져다줍니다 ... 빨갛고 달콤하며 맛있는 수박 - 정말 기쁩니다! 그리고이 마법의 맛 외에,이 베리는 우리 몸에 많은 이익을줍니다. 수박에는 섬유질, 철분, 칼륨, 펙틴, 리코펜 및 많은 비타민이 들어 있습니다.
하지만 구입 한 수박은 화를내는 원인이됩니다. 달콤하지 않고, 너무 창백하고, 건조한 내부도 있습니다.하지만 조심스럽게 선택 했으므로 판매자가이 제품을 가져갈 것을 권장합니다 ...
그래서 실망하지 않기 위해 수박을 선택하는 방법? 결국, 나쁜 수박, 예를 들면, 질산염의 과잉이 있다면, 당신의 몸을 해칠 것입니다.
수박을 선택하십시오.
수박 펄프의 줄무늬가 두껍고 노랗고 흰색이 아니라는 것을 알게되면 과도한 질산염에 대해 이야기 할 수 있습니다. 따라서 수박은 위험합니다. 버리는 것이 더 좋습니다.
우리 시대에는 생태 학적으로 순수한 100 % 제품을 찾는 것이 실질적으로 불가능하지만, 수박에서는 허용되는 질산염 함량이 60mg / kg 이상이어야한다는 것을 알아야합니다.
그건 그렇고, 밝은 빨간색 수박이 자연 색인지 또는 수박을 칠했는지 판단하기 위해서는 물 한 컵에 펄프 조각을 넣어야합니다. 물이 착색 된 경우 수박은 착색되고, 단지 흐려지면 수박이됩니다.
그러나 순서대로 시작합시다. 수박을 사기로 결심했다. 먼저 의심스러운 장소에서 수박을 사지 말고 구매 장소를 결정해야합니다. 일반적으로 주 정부의 위생 역학 감독 기관 인증서를 판매자에게 요청하는 것을 주저하지 마십시오. 수박의 판매 장소가 얼마나 순수한 지에 특별한주의를 기울이십시오. 규칙에 따르면 판매 시점은 캐노피 아래에 있어야하며 수박은 높이가 최소한 20 센티미터 인 특별 팔레트에 두어야합니다. 그리고 어떤 경우에는 도로를 따라 팔리는 수박을 살 수 없습니다 - 공기 중에있는 많은 나쁜 물질들이 피부를 통해 흡수된다는 것을 상상해보십시오!
우리는 종종 동일한 실수를 범합니다 - 우리는 판매자에게 맛있는 수박을 선택하라고 요청합니다. 그러나 그가 당신에게 정말 좋은 수박을 선택한다는 보장은 없으며 오랫동안 판매 할 수없는 것은 아닙니다. 그러므로, 스스로 선택하는 것이 낫습니다.
칼이 판매자에게서 얼마나 깨끗한 지 알지 못하기 때문에 컷 아웃이 달린 수박을 절대 사지 마십시오. 그리고 손상된 수박을 결코 사지 마십시오. 저렴한 가격으로 제공되는 경우에도 "깍쟁이가 두 번 지불합니다"라는 말을 기억하십니까?
수박을 두 드리면 청각 장애가 들려야합니다. 이것은 성숙의 신호입니다. 당신이 손으로 수박을 쥐어 짜기에 충분한 힘이 있다면, 그리고 균열이 들리면 - 그게 좋습니다.이 수박은 반드시 맛있을 것입니다.
또한 성숙의 신호는 수박의 측면에 밝은 노란색의 작은 얼룩입니다 (하지만 흰색이 아닙니다!) - 수박의이면은 바닥에 눕습니다. 이 지점이 충분히 크다면, 그것은 수박에 찬성하여 말하지 않을 것이고, 아마도 그것은 빛이 부족하여 아주 좋은 상태로 익지 않아야 할 것이므로, 그것이 달콤하고 맛있을 것 같지 않습니다.
수박의 모양은 정확하고, 구형이어야하며, 밝은 색 스트립을 명확하게 보여주는 어두운 색이어야합니다. 대비 색이 많을수록 수박이 더 맛있습니다.
껍질에 세심한주의를 기울이십시오 - 무광택 코팅이 없으면 광택이 나며 상층은 손톱으로 쉽게 긁힐 수 있습니다. 수박의 표면에 균열, 반점, 점 (점은 액체를 증강시키기 위해 약물을 주입 한 결과로 나타날 수 있음)이 있어서는 안됩니다.
중간 크기의 수박 (6 ~ 10 킬로그램), 너무 많은 수박을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 어쩌면 성장 촉진 약물로 너무 많이 먹었을 수도 있고, 일반적으로 미숙 한 작은 수박 일 수도 있습니다.
당신이 수박에 사워 냄새가났다면 어떤 경우에도 그것을 먹는 것이 불가능합니다 - 당신은 쉽게 식중독에 걸릴 수 있습니다.
수박에 관한 신화
나는 몇 가지 신화를 없애고 싶다. 마른 꽃자루는 수박의 성숙함의 신호라고 여겨지지만, 이것은 전혀 아닙니다. 어쨌든 수박이 찢어 지거나 건조 된 순간에 줄기가 건조했는지 알 수 없습니다.
그들은 익은 수박 수박 (소위 꽃 발자국)이 넓어야한다고 말한다. 그러나 이것은 실제로 수박의 성숙에 영향을 미치지 않습니다. 그것은 단지 수박의 표식 일뿐입니다. 꽃의 넓은 원형이 남았습니다.
이 팁이 귀하의 선택에 실수하지 않기를 바랍니다. 행운을 빌어 요!
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